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Chiara Vannini

Nata a Torino, ma di origini cosmopolite suddivise fra la Puglia e addirittura la Grecia. Ovunque mi trovi, assorbo il bello e il buono di ciò che mi circonda e cerco di farne un racconto, gastronomico, culturale e umano. Mi sono occupata a lungo di politica locale, di assicurazioni e di sviluppo di relazioni commerciali negli ambienti dell’eno gastronomia Attualmente scrivo per Travel Eat, Identità golose e il Torinese. Ex atleta agonista, attualmente mi tengo in forma per smaltire i pranzi e le cene stampa. Il piatto preferito? quello dove solo a sentirne il profumo, mi ricorda qualcosa o qualcuno.
UN PIATTO STORICO INVERNALE, TRASFORMATO IN UN PIATTO " QUATTRO STAGIONI" DAL GIOVANE E CREATIVO CHEF STEPHAN ZIPPLE

UN PIATTO STORICO INVERNALE, TRASFORMATO IN UN PIATTO ” QUATTRO STAGIONI” DAL GIOVANE E CREATIVO CHEF STEPHAN ZIPPL

Lo chef Stephan Zippl Soprabolzano, Renon (BZ), Italia.Al ” Restaurant 1908″ , realtà gastronomica di fine dining del ” Park Hotel Holzner”, il giovane talentuoso e perfezionista in cucina come nella preparazione delle sue gare di corsa, chef Stephan Zippl propone una sua personale interpretazione, risultato anche delle sue molteplici esperienze con la cucina di […]

Il Bistrot di Sardegna etico e sostenibile

Il Bistrot di Sardegna etico e sostenibile

Cagliari, Italia.La giornata mondiale della Terra – Earth Day – celebrata negli spazi di Eataly a Torino, ha favorito l’incontro fra gli aspetti di eticità e sostenibilità del cibo, due degli assi più importanti volti a dare un notevole contributo alla necessità di tutelare in ogni forma il nostro pianeta. Lo chef sardo Dario Torabi, […]

Un cocktail ispirato ai contrabbandieri americani ha vinto il concorso "AIBES" per il Friuli

Un cocktail ispirato ai contrabbandieri americani ha vinto il concorso “AIBES” per il Friuli

Milano, Italia. Il settore del beverage, nel quale, attualmente, i professionisti della miscelazionepropongono cocktail studiati e adatti a “divertire” un pubblico ormai sempre piùcurioso a sperimentare gusti nuovi non solo nel cibo, sta crescendo soprattutto nellastoria che racconta l’origine della proposta, declinata, a volte, in una sorta di inizialecoinvolgimento del palato dell’appassionato. Un esempio è […]

CONSIGLI PER UN’ESTATE TRA SPORT E RIPOSO: ALLA SCOPERTA DEL KUFSTEINERLAND

CONSIGLI PER UN’ESTATE TRA SPORT E RIPOSO: ALLA SCOPERTA DEL KUFSTEINERLAND

Kufsteinerland, Austria. “Una fortezza nel cuore, le montagne del Kaiser all’orizzonte: la regione turistica del Kufsteinerland , in pieno Tirolo ( Austria) , è caratterizzata da imponenti montagne e da un paesaggio di numerosi laghi e fiumi”. Fortezze medievali, strutture termali all’avanguardia, la regione del Kufsteinerland offre la perfetta combinazione di stile urbano e tradizionale […]