Foto Wim Lippens, Villa Mahana
Bora Bora. Sulla splendida isola polinesiana di Bora Bora si può ritrovare un angolo di Francia presso La Villa Mahana, locale che lo chef corso Damien Rinaldo Dovio gestisce insieme con la compagna tahitiana, che si occupa dell’accoglienza dei clienti nonché del servizio.
Pochi tavoli su una romantica terrazza, un ambiente intimo e raccolto decorato da opere dell’artista polinesiano Garrick Yrondi, una cucina ricercata che combina ingredienti locali e spezie esotiche con il gusto provenzale, creando un ricco menù di piatti gourmet, arricchito da una selezione di vini, rigorosamente francesi.
Il ristorante è aperto dal lunedì al sabato solo per la cena, la prenotazione è vivamente consigliata e va effettuata con paio di mesi di preavviso in alta stagione.
Laura Carbonelli
Per maggiori informazioni e prenotazioni: www.villamahana.com – Tel. 689 67.50.63 – damien@villamahana.com
