“ACQUA Restaurant”, la forma concreta della ristorazione contemporanea

“ACQUA Restaurant”, la forma concreta della ristorazione contemporanea

Olgiate Olona (VA), Italia.ACQUA esprime tutta la sua eccellenza e diventa la “meta per gli appassionati amanti del gusto” che vivono il ristorante come “ospiti”, più che clienti. Una distinzione importante per cui ogni aspetto dell’esperienza è votata all’arte del ricevere e alla creazione di un evento memorabile.Il progetto ACQUA (aperto a giugno 2021 ad […]

TRA GOLOSITA’ ED EQUILIBRIO

TRA GOLOSITA’ ED EQUILIBRIO

Parma, Italia. In questi giorni mi sono trovata a riflettere su un argomento molto caro a noi italiani…il cibo. Sarà anche la infinita proposta gastronomica che detiene il nostro territorio, sarà la sacralità della nostra tavola attorno a cui nascono dialoghi e dinanzi al quale celebriamo feste sacrali da generazioni…Fatto sta che noi italiani anche […]

Si chiama Demoshi, è il sushi di tutti

Si chiama Demoshi, è il sushi di tutti

Milano, Italia. L’idea imprenditoriale è di Mario Hu, che definirei un perfetto “food lover”, milanese di origine cinese da sempre nella ristorazione in città e provincia. Mario è un perfetto anfitrione, sa come suggerire le varie proposte food, indicando riti e accostamenti, tra rituali fatti di conoscenza secondo i dettami dell’innovativo e originale concept di […]

Ucraina: da Parabiago (Milano) il pane solidale blu e giallo per la pace, il ricavato sarà devoluto interamente ad una raccolta fondi destinata all'Ucraina

Ucraina: da Parabiago (Milano) il pane solidale blu e giallo per la pace, il ricavato sarà devoluto interamente ad una raccolta fondi destinata all’Ucraina

Milano, Italia.Matteo Cunsolo, Maestro Panificatore de La Panetteria di Parabiago, Presidente dell’Associazione Panificatori di Confcommercio di Milano e Province e Segretario Richemont Club Italia, dedica il pane con la bandiera dell’Ucraina e la scritta “Peace” per un messaggio di pace avviando una raccolta fondi a favore del popolo Ucraino.L’intero ricavato dalla vendita sarà devoluto in […]

AI NASTRI DI PARTENZA LA PRIMAVERA DEL PROSECCO SUPERIORE

AI NASTRI DI PARTENZA LA PRIMAVERA DEL PROSECCO SUPERIORE

Colli Veneti, Italia. Con l’arrivo della primavera tra i Colli Veneti andrà in scena il Prosecco Superiore di Conegliano e Valdobbiadene DOCG, in un territorio fatto di “accoglienza e tipicità”. Queste le parole chiave che guideranno la Primavera del Prosecco Superiore 2022. Sulle Colline di Conegliano e Valdobbiadene Patrimonio Unesco, fervono infatti i preparativi per celebrare […]

“Pillole (di nutrizione) Napulitane”, i consigli della dottoressa Silvana De Martino

“Pillole (di nutrizione) Napulitane”, i consigli della dottoressa Silvana Di Martino

Napoli, Italia.“Pillole (di nutrizione) Napulitane” è il libro della dottoressa Silvana Di Martino, edito dalle Edizioni MEA. Un viaggio attraverso la più antica tradizione dei piatti della cucina Partenopea, con il supporto nutrizionale e con citazioni in dialetto tipiche. Il primo manuale che ci permette di concederci qualche sfizio o sgarro, pur non gravando sulla nostra […]

Al via la prima edizione: “Andree brilla di stelle”

Al via la prima edizione: “Andree brilla di stelle”

Massimo Spigaroli La Spezia, Italia.Al via la prima edizione del “Andree brilla di stelle”, l’evento più esclusivo della riviera spezzina, dove lo chef giovane e talentuoso Andrea Besana, cucinerà a quattro mani accanto ad alcuni colleghi stellati: menù totalmente nuovi per l’occasione, si alterneranno uno per volta i piatti dei due chef, affiancati da alcune […]

Daniele Campana e la pizza in teglia che racconta la Calabria

Daniele Campana e la pizza in teglia che racconta la Calabria

Acqui Terme (AL), Italia. Daniele Campana è figlio d’arte. Da piccolo amava trascorrere il suo tempo libero nel laboratorio di papà Francesco che gestiva, assieme alla mamma Carmela, la gastronomia di Corigliano Calabro, in provincia di Cosenza. È qui, fra farine, lievito madre, impasti e prodotti tipici che crebbe in lui il desiderio di dedicarsi […]