New York, Stati Uniti d’America.
Non potevamo che iniziare dalla Grande Mela il nostro tour virtuale tra i ristoranti italiani nel mondo.
A New York la cucina italiana incanta sempre. Tantissimi (troppi da elencare in questa rubrica) gli indirizzi up level da segnalare.
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Agenda Viaggi ne ha selezionati 4 per voi.
Iniziamo da una recentissima apertura, quella di Salumeria Rosi ristorante. Lo chef, patron del già noto Salumeria Rosi di Amsterdam Avenue, è emigrato dalla periferia di Lucca a New York nel 1991. Negli spazi disegnati dallo scenografo Dante Ferretti sono riproposti i piatti della tradizione toscana ma in versione gourmet.
Da non perdere la lasagna con ragù di maiale e manzo.
Nell’East Village segnaliamo i menu di Gnocco, trattoria che propone i piatti della cucina modenese come lo gnocco fritto e le tigelle e Perbacco di Gian Luca Giovanetti, enoteca con cucina dove si serve ancora la “polenta valtellinese della nonna”, ma anche una particolarissima crème brulée al parmiggiano reggiano (15 dollari!). A Soho vi consigliamo di fare una puntata all’ Osteria Morini. Le pietanze romagnole sono imperdibili. Lo chef è un americano, Michael white, convertito all’italian way.
Credereste poi che a New York si trovano anche i rigatoni alla pajata? Ebbene sì. Da Maialino di Danny Meyer.
Address Book
- Salumeria Rosi Restaurant, 903 Madison Avenue NYC
- Gnocco, 337 East 10th Street between Avenue A and Avenue B NY 10009
- Perbacco, 234 E 4th St, New York, NY 10009,
- Osteria Morini, 218 Lafayette St, New York, NY 10012
- Maialino, 2 Lexington Avenue, NY 10010
Anna C. Alemanno
anna@agendaviaggi.com
