Le statistiche parlano chiaro: più sensibilità degli italiani verso la sostenibilità alimentare, con Findus grande protagonista, che annuncia di essere giunto al 100% di pesce certificato MSC e ASC, tagliando un traguardo storico che descrive un nuovo modo di mangiare e sopratutto più rispettoso per tutti.
Milano, Italia.
Come conferma un’indagine commissionata da Findus a Consumerismo No Profit, negli ultimi dieci anni il 66% degli italiani ha prestato maggiore attenzione ai prodotti sostenibili certificati tanto che oggi quasi il 70% considera la sostenibilità un elemento importante nella scelta di un prodotto alimentare.
Findus, azienda leader nel settore dei surgelati e parte del Gruppo Nomad Foods
Findus va sottolineato è la prima azienda leader di settore 100% certificata MSC e ASC ad aver creato un cambiamento significativo nella vendita al dettaglio, ispirando l’intero settore e il mercato di riferimento, oggi sempre più orientato a scelte sostenibili. Il volume totale dei prodotti ittici certificati MSC in Italia è più che triplicato da quando l’azienda ha ottenuto la certificazione MSC, registrando una crescita del 170% tra il 2017/2018 e il 2023/2024. L’autorevolezza sul mercato della certificazione di Findus è stata decisamente rilevante, in un segmento, il cui volume di prodotti ittici certificati MSC è più che raddoppiato, con una crescita del 92% nello stesso periodo.
Renato Roca: Produrre cibo impattando meno sull’ambiente e tutelando le risorse naturali è la nostra sfida
“Siamo estremamente soddisfatti di questo importante risultato, frutto di un notevole impegno organizzativo ed economico.L’approvvigionamento di volumi importanti, come quelli sviluppati da Findus, l’ampiezza e la varietà del nostro portafoglio di prodotti ittici, che vanta oltre 20 diverse specie, ha richiesto un impegno significativo volto a coinvolgere, informare ed ingaggiare tutta la filiera, dai gruppi di pescatori alla lavorazione del pesce, dal confezionamento fino all’arrivo dei prodotti negli scaffali della GDO.
La salvaguardia della biodiversità marina è uno standard da perseguire collettivamente per tutelare i nostri mari e garantire una fonte di nutrimento sostenibile per le future generazioni–ha dichiarato Renato Roca, Country Manager di Findus Italia – Come leader di mercato, siamo consapevoli della nostra responsabilità e siamo orgogliosi di aver ispirato l’intero settore, raggiungendo l’obiettivo fissato nel 2017 e promuovendo costantemente un modello di sostenibilità condivisa. Questo non è un punto d’arrivo, ma una tappa che ci spinge a proseguire nel nostro impegno. Produrre cibo impattando meno sull’ambiente e tutelando le risorse naturali è la nostra sfida: ci impegniamo per un progresso costante e responsabile, affinché la sostenibilità diventi sempre più un valore condiviso da tutto il settore e dai consumatori”.
La ricerca di consumerismo no profit: italiani più attenti alla sostenibilità a tavola
L’impegno di Findus arriva in un momento in cui cresce la consapevolezza degli italiani verso la sostenibilità alimentare. A testimoniarlo è la recente indagine “Le scelte alimentari degli italiani tra sostenibilità e consumo: percezioni e preferenze verso i prodotti certificati” commissionata a Consumerismo No Profit da Findus e presentata oggi durante un incontro svoltosi presso l’Acquario Civico di Milano. Secondo il sondaggio, quasi 7 consumatori su 10 (il 68% degli intervistati) considera la sostenibilità un fattore importante, con quasi il 20% che la ritiene un driver fondamentale nella scelta dei prodotti alimentari da acquistare.
Inoltre, l’indagine evidenzia come le abitudini d’acquisto stiano cambiando: rispetto a 10 anni fa, il 66% degli intervistati dichiara di aver aumentato la propria attenzione nei confronti di prodotti certificati sostenibili e 2 italiani su 10 li cercano attivamente al supermercato. Quasi la metà degli intervistati (46%) dichiara di leggere spesso le etichette per verificare la provenienza e la filiera dei prodotti alimentari, il 26% lo fa sempre.
Per quanto riguarda i prodotti certificati sostenibili, 1 italiano su 10 (12%) li sceglie sempre, mentre il 71% li acquista occasionalmente, approfittando di offerte e promozioni, dimostrando una predisposizione selettiva che spesso dipende dal prezzo. Quando si tratta di prodotti ittici, la qualità e la freschezza rimangono il principale fattore di scelta per il 64% degli intervistati, seguiti dalla provenienza del pesce (59%) e dal prezzo (51%). Ma è da segnalare anche che 1 consumatore su 4 (26%) indica le certificazioni di sostenibilità come un criterio determinante nella scelta dei prodotti ittici, un dato che suggerisce come le certificazioni stiano entrando tra i criteri di scelta, seppure ci sia da continuare a lavorare.
I rigorosi standard MSCe ASC, per pesca sostenibile e acquacoltura responsabile
A partire dalla prossima settimana, con il lancio delle nuove referenze certificate MistoMare della linea Tentazioni di Gusto, tutti i prodotti delle gamme Findus – oltre 60 referenze – porteranno quindi il marchio blu di pesca sostenibile MSC e quello verde di acquacoltura responsabile ASC.
La pesca sostenibile e certificata MSC deve soddisfare il rigoroso Standard di Marine Stewardship Council, la più importante organizzazione al mondo in tema di pesca sostenibile, che si fonda su tre princìpi:la pesca deve lasciare in mare abbastanza pesci per permettere loro di riprodursi, affinché l’attività possa proseguire nel tempo; deve essere effettuata in modo da minimizzare il suo impatto sull’ecosistema, consentendo alla flora e alla fauna marina di prosperare; e deve essere gestita in modo da potersi adattare alle mutevoli condizioni ambientali, nel rispetto delle leggi vigenti. Il marchio blu MSC, oltre ad essere una garanzia di qualità, dà l’opportunità ad ogni consumatore di orientarsi meglio davanti allo scaffale e fare quindi una scelta responsabile nell’acquisto di prodotti di pesce.
Per quanto riguarda invece il marchio verde ASC, esso garantisce al consumatore che il prodotto ittico provenga da un allevamento certificato secondo lo Standard di Aquaculture Stewardship Council (ASC), un’organizzazione internazionale indipendente senza scopo di lucro che stabilisce requisiti rigorosi per l’acquacoltura responsabile, spronando i produttori ittici a minimizzarne l’impatto ambientale e sociale. Se l’acquacoltura non è ben gestita può avere infatti una serie di effetti negativi, tra cui l’inquinamento delle acque, l’interruzione degli ecosistemi locali e condizioni di lavoro sfavorevoli.
Lo Standard ASC definisce, quindi, i criteri ambientali, sociali e di benessere animale che devono essere soddisfatti per ottenere la certificazione. I requisiti ambientali prevedono che l’allevamento minimizzi il suo impatto sugli ecosistemi locali, che tutti i mangimi per pesci siano completamente tracciabili e che i parametri dell’acqua, come i livelli di fosforo e ossigeno, siano misurati regolarmente per rimanere entro i limiti stabiliti. I requisiti sociali comprendono invece la tutela dei diritti dei lavoratori e il rispetto delle comunità locali. Infine, i requisiti di benessere animale, assicurano che gli animali siano trattati con il massimo rispetto lungo tutto il loro ciclo di vita.
Al via il nuovo progetto con LifeGate per contrastare gli effetti degli sversamenti accidentali di oli e idrocarburi in mare
L’attenzione alla sostenibilità è profondamente radicata nel DNA di Findus e l’impegno per avere materie prime approvvigionate in modo sostenibile è parte di un percorso che l’azienda porta avanti da tempo, anche attraverso importanti iniziative per la tutela dei mari in collaborazione con partner strategici.
Tra i progetti all’attivo, Findus è parte della Water Defenders Alliance di LifeGate, che unisce i vari rappresentanti della società civile per difendere i nostri mari da alcune gravi minacce alla sua salute. Grazie a questa partnership, Findus ha adottato negli anni diversi Seabin (dei quali 5 attualmente attivi), dispositivi mangia-rifiuti che hanno permesso dal 2021 ad oggi di catturare dai mari italiani oltre 44,2 tonnellate di rifiuti, tra cui plastiche e microplastiche fino a 2 mm di diametro, equivalenti al peso di oltre 2,9 milioni di bottigliette di plastica da 0,5 litri. Se le mettessimo in fila, copriremmo una distanza pari a quella tra Milano e Roma (589 km).
Sempre in collaborazione con LifeGate, prenderà vita questa primavera anche un nuovo progetto che ha l’obiettivo di contrastare gli effetti degli sversamenti accidentali di oli e idrocarburi in mare: il Porto di Marina di Villasimius, verrà dotato di un innovativo kit capace di prevenire, assorbire e stoccare ogni sversamento, con un potenziale assorbimento di oli, nel suo ciclo di vita, che può arrivare fino a 54.000 chili di oli e idrocarburi equivalenti al pieno di benzina di oltre 1.900 automobili utilitarie.
Al fianco di One Ocean per riforestare Posidonia oceanica
In un momento in cui la vulnerabilità di mari e oceani è sempre più evidente, diventa essenziale agire per proteggere e preservare questi preziosi e fragili ecosistemi. In questo contesto, Findus ha deciso di giocare un ruolo attivo nella conservazione delle praterie di Posidonia oceanica lungo le coste italiane aderendo ad un ambizioso progetto di tutela delle foreste marine – “Blue Forest” – in collaborazione con One Ocean Foundation, realtà non profit italiana impegnata nella tutela dell’oceano, riconosciuta a livello globale come piattaforma per lo sviluppo sostenibile.
L’obiettivo è il ripristino di una porzione di prateria di Posidonia oceanica, pianta endemica del Mediterraneo con un ruolo centrale per la biodiversità marina e la mitigazione del cambiamento climatico. Lo scorso anno sono state piantumate 2.500 piantine lungo i fondali liguri,precisamente a Sanremo. Quest’anno il progetto continua e si amplia: verranno infatti riforestati altri 50 metri quadrati. One Ocean si occupa inoltre di monitorare, affidandosi a biologi esperti, lo stato della prateria riforestata e la crescita della Posidonia oceanica.
“Fish for Good”: il manifesto di Findus per promuovere la trasparenza e la salute degli oceani
L’impegno di Findus per la pesca sostenibile, la salvaguardia degli oceani e rispetto dell’ambiente vive all’interno di “Fish for Good, per il futuro degli oceani”, un vero e proprio manifesto articolato su tre pilastri: garantire una filiera responsabile e trasparente (oltre al 100% delle materie prime ittiche proveniente da pesca sostenibile certificata MSC e acquacoltura responsabile ASC, Findus vanta la completa trasparenza sul luogo e modalità di approvvigionamento, tanto che sul sito è possibile conoscere per ogni prodotto l’area di pesca attraverso lo strumento Captain’s Fish Finder tool); prendersi cura attivamente dell’oceano con progetti tangibili (tra questi, i progetti in collaborazione con partner strategici con LifeGate e One Ocean Foundation); avere a cuore la salvaguardia dell’ambiente (il 98% degli imballaggi oggi è riciclabile e per tutte le scatole di cartone prodotte si utilizza carta proveniente da foreste gestite in modo sostenibile, come da certificazioni PEFC e FSC).
Photo courtesy of Ufficio stampa Findus c/o INC Istituto Nazionale per la Comunicazione
