L’Hilton Molino Stucky di Venezia A destra l’executive Chef Ivan Fargnoli Venezia, Italia. Non a caso in molte commedie (prima greche e poi latine) il personaggio del cuoco era il protagonista della scena, una figura sempre attraente e coinvolgente. Oggi per noi il palcoscenico è la cucina del Molino Stucky Venice e il protagonista è […]
Sopra, vista su Roma dalle camere dell’Hotel Rome Cavalieri.Foto piccola in alto, parte della Hall e il Bar al Rome Cavalieri. Il pastry chef Dario Nuti Roma, Italia. Cucinare un dolce è come un atto d’amore, il dolce deve essere dolce, ma lo zucchero va decisamente moderato. Gustare un dessert a fine pasto nasce dal […]
Sopra Fabio Boschero, l’Executive Chef del Ristorante Uliveto al Rome Cavalieri.Foto piccola in alto, vista su Roma dall’Hotel Rome Cavalieri. Carciofo alla Giudia e Vignarola di Primizie dell’Orto. Roma, Italia. “Semplicità” è forse il sostantivo che più rappresenta la cucina di Fabio Boschero, l’Executive Chef del Ristorante Uliveto al Rome Cavalieri, l’Hotel cinque stelle Lusso […]
Al centro lo chef Andrea Cutillo, a sinistra Luca Beretta maître e sommelier Milano, Italia. Un giardino nascosto nel cuore di Milano vi accoglierà lontano dal caos cittadino; un luogo dedicato alla ricerca del buon cibo apre le porte in una serra verdeggiante che si adatta perfettamente a tutte le stagioni. Grazie al lavoro creativo […]
Recco, Italia. Iniziamo da uno dei maggiori esperti e conoscitore della cucina e della cultura italiana nel mondo, Fred Plotkin giornalista del New York Times, per tale motivo insignito del titolo di Cavaliere della Stella d’Italia proprio per l’impegno a divulgare la cultura italiana nel mondo, Plotkin sostiene che la focaccia di Recco si colloca […]
Ginevra, Svizzera. Il Geneva Marriott Hotel ha ridisegnato l’ospitalità con un deciso appiglio verso una sostenibilità glam, con il suo stile, il design, i suoi servizi, a favore di una nuova generazione di alberghi dalla filosofia sostenibile con un deciso approccio etico.A dir il vero il pianeta in questo momento storico ha gran bisogno di […]
Sopra lo Sporting Club di Monza.Foto piccola i alto Germano Lanzone alias “Il milanese imbruttito” con Francesco Danile Monza, Italia. Un Charity Dinner Gala diventato oramai un appuntamento tradizionale del novembre monzese in collaborazione con l’Associazione Amici dell’Università Campus Bio-Medico di Roma – Onlus e l’Associazione Antonio Danile, la raccolta fondi giunta quest’anno alla quarta […]
Milano, Italia. Va sottolineato che le città danesi sono spesso protagoniste tra le destinazioni sostenibili più vivibili al mondo. Un esempio è la recente acclamazione di Copenaghen in cima alla classifica sulla vivibilità di Monocle Magazine nel 2021. Mentre la rivista Time Out ha indicato sempre Copenaghen come la città più verde del mondo nel […]