Trieste, Italia.
Associare la parola vino alla città di Trieste significa immediatamente pensare alla storica enoteca Bischoff, la più importante della città ed una delle più antiche e fornite d’Italia, la cui apertura risale al 1777. Il wine bar, aperto da poco più di un decennio, è un locale giovane che, forte anche del legame con l’enoteca di famiglia, nel tempo ha acquisito una propria specifica identità, diventando luogo privilegiato per degustare ottimi vini, in un ambiente elegante, moderno e accogliente. Le due sale sono completamente in legno, con botti a vista e scaffali colmi di bottiglie. Si possono degustare un centinaio di vini al bicchiere tra bianchi e bollicine, con la possibilità di richiedere l’apertura di praticamente tutti i 1500 rossi disponibili.
Insieme al vino è possibile stuzzicare ottimi finger food e piatti di piccola cucina come tartine con salmone e strudel di verdure.
Ogni settimana “giovedì diVino” con serate di degustazione con produttori noti e meno noti.
Ivan Burroni
Bischoff è in via Cesare Battisti 14 a Trieste, tel. 040-630885.
Orari da martedì a sabato 10 – 13 17 – 22.
Prezzi: bicchieri da 3 a 50 €.
C/Credito: Visa e Mastercard
