VODKA MARTINI AGITATO, NON MESCOLATO

Scritto da Camilla Castellani on . Postato in Food&Drink, TopTen, Weekend

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I grandi aeroporti internazionali offrono tante tentazioni per l’intrattenimento, ma secondo un sondaggio fatto da Jetcost, il motore di ricerca per voli e hotel, bere è una delle attività preferite dalla maggior parte dei passeggeri anche per i più raffinati, pretenziosi e abitudinari come James Bond.

  1. ECCO – Aeroporto Internazionale di Atlanta (USA) : Inspired european e gluten-friendly, ECCO si trova al Hartsfiel-Jackson meglio noto come l’aeroporto di Atlanta. Non un semplice ristorante, non un semplice bar ma semplicemente elegante con una carta di cocktails e birre di classe. Tra i loro cocktail ci sono il “Long live the queen”, fatto con Gin Bombay Sapphire, un goccio di liquore di sambuco, limone, pesca e menta, il “Living is easy” con vodka californiana Hangar One Straight, sciroppo di fragole e liquore alle erbe Gran Classico o il “Perkin’s Park” con una base di whisky High West Double Rye, Calvados Christian Drouin e liquore di mele Berentzen. Con oltre trenta tipi di whisky, bourbon e scotch da ECCO avete la possibilità di farvi il giro del mondo in un sorso di gin!
  2. CRÚ Food and Wine Bar – Aeroporto Internazionale di Denver (USA) : “ Cozy and romantic wine bar lures grape lovers and sophisticated foodies “ Kim Harwell, The Dallas Morning News. Sofisticato, accogliente, intimo: tre aggettivi per descrivere il CRÙ Food and Wine Bar. In grado di soddisfare le papille gustative più esperte ed esigenti, il menu del CRU offre più di trenta vini al bicchiere e trecento bottiglie di rossi e bianchi provenienti da ogni parte del mondo. Per accompagnare questa varietà di vini c’è anche un menu di tapas di lusso: prelibatezze come Steak Tartar, fichi allo spiedo, gorgonzola e riduzione di aceto balsamico, gamberi impanati e peperoni fritti “Shishitos” (molto simili ai friggitelli tipici del Sud Italia) o la Fondue di formaggio con vino bianco.
  3. Airbräu Brewery – Aeroporto Internazionale di Monaco di Baviera (Germania) : Tutti abbiamo ben presente l’immagine della birra nel bicchiere di plastica: quella di cui ci lamentiamo perché pagata troppo per le nostre insoddisfatte aspettative, quella che ci salva da arsure improvvise durante le sere d’estate se debitamente ghiacciata, quella che odiamo in tutte le stagioni se decisamente calda e pastosa, quella che beviamo se vogliamo bere ma non troppo o viceversa se vogliamo bere e non sappiamo da cosa iniziare. Insomma una birra la si trova sempre, comunque e dovunque ma..se vi dicessi che all’aeroporto di Monaco di Baviera non si trova solo un bar ma un vero e proprio birrificio? Ebbene sì. Airbräu Brewery produce la sua birra nel rispetto del decreto di purezza del 1513, utilizzando il luppolo locale della regione di Hallertau. Si può scegliere tra tanti tipi, dalla FliegerQuell, una semi-dry vincitrice due volte della medaglia d’oro ai DLG Awards, premio della Società Tedesca per l’Agricoltura, alla Airbräu Krampus, una birra scura servita solo in inverno, fino all’Aviator, una rossa doppio malto che vale la pena assaporare accompagnata da un Bretzel o da un piatto di salsicce alla griglia.
  4. Runway 34, Aeroporto di Zurigo (Svizzera) : Andare al Runway 34 vuol dire dare un tocco glamour e di fascino al proprio viaggio: è ristorante, bar e “cigar lounge”, uno spazio polifunzionale. Il bar è talmente grande che si trova a parte, in un vecchio hangar completamente ristrutturato con pavimento in legno, pareti piene di finestre e buona illuminazione. Per chi vuole uno spuntino si può mangiare qualcosa sotto a un vecchio aereo sovietico del 1957 al “The Hangar Ristorante”, ma è più eccitante prendere un drink al “The Wingwalker Bar” che si trova all’interno della cabina dell’aereo, dove si può bere ammirando gli altri aerei che decollano e atterrano all’aeroporto di Zurigo. C’è anche un luogo pensato per i fumatori, il “The Smokers Lounge”, all’interno dell’aereo sovietico, dove gustare un cocktail con un sigaro cubano da scegliere in una lunga lista.
  5. Beaudevin Wine and Tapas – Aeroporto di Bruxelles (Belgio) : Beaudevin Wine and Tapas è uno dei bar più rilassanti e belli che si possano trovare in un aeroporto, ideale per sorseggiare un bicchiere di vino e mangiare “Tapas” gourmet. Beaudevin si può tradurre dal francese in “vino bellissimo” e siamo totalmente d’accordo perché in questo bar tutto è realmente bello: dalle decorazioni che mettono in risalto i riflessi verdi brillanti delle bottiglie illuminate, agli sgabelli eleganti, allo stravagante lampadario realizzato con bicchieri di vino. Il menu di vino e tapas è altrettanto interessante, e si raccomanda di chiedere il giusto formaggio per accompagnare il bicchiere di vino che si è scelto. E’ un’oasi di pace e bellezza in mezzo al caos
    dell’aeroporto.
  6. Center Bar – Aeroporto di Zurigo (Svizzera) : L’aeroporto di Zurigo appare di nuovo in questa lista. Se Runway 34 era affascinante per la caratteristica location all’interno di un vecchio aereo sovietico, il Center Bar è il posto glam per eccellenza dove poter mangiare tartine di pane tostato e caviale o con il miglior salmone del mondo, il salmone Balik, accompagnate da un bicchiere di vino o champagne e con la musica dal vivo di un piano in sottofondo, mentre si guardano gli aerei decollare e atterrare attraverso una grande finestra. Anche l’arredamento è una vera delizia, semplice ma allo stesso tempo moderno, con un grande bar centrale dove ci si può sedere sui tavolini in legno con sgabelli in pelle. Visitarlo è un’esperienza ineguagliabile.
  7. Lunge 5280 – Aeroporto Internazionale di Denver (USA) : “ Grande è la fortuna di colui che possiede una buona bottiglia, un buon libro, un buon amico. “ caro Molière hai perfettamente ragione ma non così spesso in aeroporto si ha con sé queste tre cose o almeno una. Sul buon libro ci sono alte possibilità ma sul buon amico molte meno soprattutto se si viaggia soli, per lavoro o in altra compagnia. E sulla buona bottiglia che dire?! Perché avere un peso in più in valigia quando si può approfittare del Lounge 5280 se ci si trova all’Aeroporto Internazionale di Denver?! Nel menu di cocktail c’è anche una sezione con le creazioni ispirate al Colorado, realizzate con prodotti locali come “Denver Cosmo” a base di vodka Leopold Silver Tree Small Bath, liquore di mirtilli rossi, liquore d’arancia Leopold e una spruzzata di succo di mirtillo Knudsen; o il “Bright and Sunny in Colorado” in cui é possibile scegliere tra Ron Montanya o Platino mescolato con la birra allo zenzero Gosling, spremuta d’arancia e foglie di menta fresca.
Il resto del menu è fantastico con una vasta selezione di whisky e bourbon, oltre 40 tipi, vini di qualità provenienti da tutto il mondo e un’ampia gamma di birre locali.
  8. Casa Bacardi – Aeroporto di Stoccolma-Arlanda (Svezia) : Gli amanti dei cocktail classici a base di rum come il Mojito, il Daiquiri o il Cuba Libre, non possono perdersi una visita al Casa Bacardi, il locale che il marchio ha aperto due anni fa nel Terminal 5 dell’aeroporto di Stoccolma-Arlanda, in Svezia. Qui si offre da bere ai viaggiatori in un ambiente con colori caldi e vivaci che ricordano l’isola di Cuba degli anni ‘50. La fragranza esotica di menta fa in modo che ci si senta davvero ai Caraibi.
  9. F*** Me , I’m famous – Aeroporto di Ibiza (Spagna) : “ All the crazy shit I did tonight / Those will be the best memories / I just wanna let it go for the night / That would be the best therapy for me. “ Nel 2011 Kid Cudi intonava sulle basi di David Guetta queste parole che il noto dj avrebbe poi messo in pratica qualche anno dopo. Insieme alla compagna Cathy non si sono limitati ad una discoteca nella Isla più famosa d’Europa ma hanno deciso di creare un locale direttamente nell’aeroporto di Ibiza, il San Jospeh. F*** Me, I’m Famous, una discoteca dove ci si può divertire con buona musica e cocktail originali in un’atmosfera “cool”. Il Lounge Club ha diverse aree per soddisfare le esigenze di tutti i viaggiatori: una pista da ballo vicino alla consolle del dj, una zona dove si può trovare la cucina locale con la possibilità di prenotare un tavolo, un negozio di merchandising FMIM e un angolo bar dove si fanno i migliori cocktail. Ibiza è stata la meta preferita dai turisti italiani che sono venuti in Spagna quest’estate, e questo anche per le discoteche e i bar che riempiono l’isola. Però tutti quelli che vanno a Ibiza, prima di tornare in Italia, possono dirle addio in grande stile.
  10. Ferrari Spazio Bollicine, Aereoporto Leonardo da Vinci di Fiumicino, Roma (Italia) : Eccoci finalmente a casa! In Italia, il Ferrari Spazio Bollicine è il luogo di riferimento e quando si parla di eccellenze enogastronomiche, è il caso di dirlo, ci riserviamo sempre un posto in classifica. Il primo aperto in un aeroporto, è stato quello del Leonardo Da Vinci di Fiumicino, a Roma. Oggi questo bar è diventato un simbolo d’accoglienza e di stile all’italiana, un luogo dove offrire ai passeggeri un buon “Trento doc”. Ogni dettaglio è stato progettato per trasformare il tempo di attesa in aeroporto in un’esperienza di autentica qualità: arredi moderni in bianco e nero, splendidi mosaici, grandi specchi che mettono in risalto la cucina a vista con gli ingredienti di stagione usati dallo chef stellato di casa Ferrari, Alfio Ghezzi. Lui reinterpreta la cucina regionale in modo leggero e moderno e riesce a creare un menu ideale da accompagnare a ognuno dei vini Ferrari presenti nel ricco menu.

Testo e illustrazione di Camilla Castellani
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Camilla Castellani

Camilla Castellani

Arte, fotografia e musica i suoi giù grandi interessi. Appassionata di cultura urbana. Le entusiasma viaggiare e lo farebbe, se avesse soldi. Le piace scrivere di tutto, tranne la sua bio.