Milano, Italia.
Alla tradizionale Vigilia di Natale di magro la Griglia di Varrone, nei suoi locali di Milano (via di Tocqueville 7) e di Lucca (viale Europa 797/F), servirà le sue carni di qualità, il best di quello che offre il mercato in Europa e in America del Sud, per non parlare del Giappone, a clienti eccezionali. Persone che, per motivi di disagio psichico, sociale ed economico, si trovano in situazioni di difficoltà e che grazie a una iniziativa congiunta con la Fondazione Gaetano Bertini Malgarini Onlus, a Milano, e con la Società San Vincenzo de’ Paoli, a Lucca, potranno trascorrere la vigilia di Natale in un clima di solidarietà.
Un’atmosfera natalizia resa ancora più calda, è il caso di dirlo, dalla superattiva e spettacolare griglia a vista ideata, ispirandosi alla griglia di Extebarry, dallo stesso Massimo Minutelli, con l’amico Mauro, il “mastro ferraio” che l’ha costruita a mano, pezzo per pezzo. E dove brucia solo legna di pura quercia…
a cura di Effevi
foto di Cristian Parravicini
