SUDAFRICA GOURMET

Sudafrica. Un decoro dalle linee sensuali, piatti tradizionali rivisitati dall’estro creativo d’oltralpe, un concetto che rivoluziona i codici della ristorazione. Alcuni la paragonano alla pittura-scultura, dove il piatto bianco diventa una tela su cui lavorare.     A Franschhoek, la regione dei vigneti a nord di Cape Town lo chef Margot Janse del Quartier Francais […]

ARRIVA IN ITALIA L’APÉRITIF A LA FRANÇAISE

Milano e Torino, Italia. Compie undici anni ed è diventato ormai un appuntamento irrinunciabile per tutti quelli che adorano il rito dell’aperitivo. L’Apéritif a la française, giunto infatti alla sua 11° edizione, forte del successo esponenziale riscosso finora, arriva anche in Italia. Un’iniziativa mondiale che ha lo scopo di promuovere marchi e aziende agro alimentari francesi […]

9 SETTEMBRE. CINQUANTENARIO DEI RISTORANTI DEL BUON RICORDO

Un evento straordinario che sarà ricordato a lungo da tutti quelli che hanno avuto la fortuna di parteciparvi. Una di quelle esperienze che raccontandole in futuro uno potrà dire, con malcelato orgoglio, “Io c’ero”. Cominciamo dai numeri che, nella loro essenzialità, ci danno la misura dell’evento stesso: 100 chef, tutti insieme nella stessa sera e […]

VERONA. TUTTI AL “SOAVE VERSUS”, FESTIVAL DEL VINO

Verona, Italia. Una tre giorni dedicata alla scoperta del Soave, vino delle colline veronesi, che propone in una sorta di  “viaggio degustativo” l’anteprima di quello che verrà presentato a Expo 2015. Questo il filo conduttore del prossimo Soave Versus, in programma dal 6 all’8 settembre, dalle 18 alle 23, al Palazzo della Gran Guardia di […]

OTTO GROTTI DA NON PERDERE IN CANTON TICINO

Svizzera. Una delle attrattive enogastronomiche più deliziose del Canton Ticino è rappresentata senza alcun dubbio dai Grotti, locali rustici testimoni di una cultura contadina. In origine infatti erano sorta di cantine usate per conservare prodotti come vino e formaggio. Fondamentale per il grotto era avere una fonte di aria fresca proveniente dal sottosuolo e utile […]

PARALLELOZERO: CAFÉ DEDICATO ALLA FOTOGRAFIA

Milano. Italia. Ha appena inaugurato il nuovo punto di riferimento per gli appassionati di fotografia: Parallelozero Café, per pomeriggi all’insegna dell’immagine e della cultura, dove chiacchierare d’arte fra un drink e una rivista, la presentazione di un libro, l’incontro con fotografi e scrittori, tante mostre. Nasce da un’idea dell’agenzia fotogiornalistica Parallelozero, fondata nel 2007 da […]

DA VITTORIO PER IL GOURMET FESTIVAL DI RELAIS & CHATEAUX

    Brusaporto, Italia. 520 dimore di charme in tutto il mondo, di cui una cinquantina in Italia. Uno straordinario patrimonio che unisce alta ristorazione, gusto per l’ospitalità, cultura e bellezze architettoniche: oggi Relais & Chateaux è tutto questo. La raffinata catena di maison nacque nel 1954 per iniziativa del francese Marcel Tilloy, che ebbe l’idea di […]

7 ST.GEORGE: TUTTO IL BUONO DELLE TAVERNE DI CIPRO

C’è un posto, a sud del distretto di Paphos, dove il tempo pare essersi fermato. È la Taverna 7 st. George e guai a chiamarla trattoria. Considerata il meglio tra le taverne di Cipro, si viene accolti da una piccola struttura, anticipata da un pergolato di glicine secolare, e sotto il pergolato, a dare il […]

DONIZETTI: IN SCENA IL GUSTO ITALIANO

Milano, Italia. Nel giro di pochi giorni si allarga a dismisura il panorama gastronomico dei milanesi. E mentre in piazza XXV aprile si festeggia il ritorno alla vita dell’ex Teatro Smeraldo, nelle rinnovate vesti di Eataly, ambasciatore del food italiano nel mondo, 5000 metri quadri su tre piani, a poca distanza, nella piazza luminosa dell’avveniristico […]