Locarno, Svizzera.Il giovane chef Carlo Ponti Greppi cresce a Stresa, poco oltre il confine ticinese, dove frequenta la famosa scuola alberghiera. Dopo aver lavorato in diversi alberghi e avendo avuto modo di capire e di consolidare la propria passione per l’arte gastronomica e per la cucina, si dedica esclusivamente ai ristoranti puri conquistando posizioni importanti […]

Limana (BL), Italia.Sul gradino più alto sale uno dei mieli più pregiati, il miele di rododendro, il simbolo del patrimonio ambientale per antonomasia, legato alle fioriture alpine di alta quota: rappresenta anche l’impegno e la passione degli apicoltori che nel periodo estivo portano i loro alveari sui versanti alpini oltre i 1200 metri di altitudine, […]

Gian Michele Galliano Vicoforte (Cn). Italia.Fuori c’è la strada statale che arriva da Mondovì, lasciandosi alle spalle le morbide colline delle Langhe e si avvia verso la Liguria attraverso le Alpi Marittime. All’interno di Euthalia , invece, si entra nel mondo di Gian Michele Galliano: un bosco da sperimentare con tutti e cinque i sensi. […]

Canton Vallese, Svizzera.Se il Vallese, il cantone della Svizzera metà francofono e metà di lingua tedesca che si distende sulle due rive del Rodano, è affascinante in ogni stagione, con il suo incredibile mix di vigneti, borghi storici e ghiacciai, in autunno – complici giornate soleggiate e mai troppo fredde – i suoi colori e […]

Cannes, Francia.Come diceva Jacques Cousteau: “Dopo l’istante magico in cui i miei occhi si sono aperti nel mare, non mi è stato più possibile vedere, pensare, vivere come prima”. Ne fa eco la Costa Azzurra nelle parole del grande Cousteau. Qui il mare è fonte di vita, ti accompagna nella quotidianità, soprattutto in autunno e […]

Milano, Italia.Food Garage, alias FD66 è una fucina di  idee per la ristorazione. Queste idee  nascono in un hub, cioè uno spazio di cucina affittabile in base al bisogno.  Già l’idea della locazione della struttura è originale, ma il servizio è più completo. Più in dettaglio FD66 si propone come collettore di risorse complementari, tangibili […]

Milano, Italia.L’Associazione “Go Wine” ha ripreso i tradizionali appuntamenti con un evento dedicato al vitigno Pinot Nero, presso l’Hotel NH Touring, di via Tarchetti a Milano. Il termine “Pinot” sembra derivare da “pigna” e più precisamente “piccola pigna”, per contraddistinguere sia la modesta dimensione del grappolo, che la caratteristica di avere gli acini fitti come […]

Milano, Italia.Anche quest’anno a Cremona viene organizzata, in versione ridotta, la Festa del Torrone così da mantenere vivo e presente il legame con una delle manifestazioni più partecipate e sentite a livello nazionale, che tornerà nella sua formula consueta nel 2021  Giovedì, 1° ottobre, a Cremona, nella Sala Consiliare del Comune,è stato presentato il programma, […]