Il 9 e 10 maggio 2026, Piazza Garibaldi a Cetona (SI) diventa il palcoscenico dell’ottava edizione di Valdichiana Eating. Un itinerario tra mercato contadino a km 0, cooking show d’eccezione e la celebre “Disfida Cetonese”, per un weekend a ingresso libero alla scoperta dell’anima rurale e dei prodotti d’eccellenza di un territorio sospeso tra Toscana e Umbria.
Cetona (SI), Italia.
C’è un borgo nella Valdichiana Senese dove il cibo torna a essere racconto, identità e incontro. Cetona, perla medievale di rara bellezza, si prepara a ospitare il 9 e 10 maggio 2026 l’ottava edizione di Valdichiana Eating. Non è solo un evento, ma un mercato itinerante che ogni anno sceglie una cornice diversa per restituire il profilo autentico di un territorio ancora integro e profondamente agricolo.
Un mercato d’eccellenza nel cuore del borgo
Il palcoscenico di questo viaggio sarà la scenografica Piazza Garibaldi, animata dalle 10:00 alle 19:00 con ingresso libero. Qui si raduneranno i migliori produttori locali: olio extravergine d’oliva, vino, salumi, formaggi pecorini, legumi, conserve e ortofrutta di stagione. La filosofia è rigorosa: nessuna grande distribuzione e nessun intermediario. Lungo gli stand, i visitatori potranno partecipare a degustazioni guidate per tutta la giornata, vivendo una relazione diretta con chi coltiva, alleva e trasforma le materie prime.
Nicolò Duchini
Tra MasterChef e tradizioni: lo spettacolo dei fornelli
Il momento più atteso è lo cooking show di sabato mattina, con protagonista Nicolò Duchini, volto noto di MasterChef Italia 9 e oggi voce autorevole della cucina di territorio. Insieme alla Proloco di Cetona, Duchini interpreterà il pastrignocco, la tipica pasta fresca contadina locale, in un dialogo creativo tra tradizione e visione contemporanea.
Domenica, invece, la scena sarà dedicata alla sostenibilità con la Cassetta di Cottura, promossa dalla Cooperativa di Comunità Filo & Fibra e dalla Comunità Slow Food. Uno strumento antico che permette una cottura lenta e senza energia, reinterpretando i ritmi del passato. Entrambi gli appuntamenti vedranno il supporto degli studenti dell’Istituto Alberghiero IIS Pellegrino Artusi di Chianciano Terme.
L’Aglione della Valdichiana: il “gigante” verso l’IGP
Il filo conduttore di questa edizione è l’Aglione della Valdichiana, una varietà locale dalle dimensioni generose e dal gusto sorprendentemente delicato e digeribile. Storicamente legato alla cucina povera, oggi è una star della ristorazione d’eccellenza e si trova nel pieno del percorso per il riconoscimento IGP, con una candidatura che coinvolge ben 27 Comuni tra le province di Arezzo, Siena, Perugia e Terni, confermando il suo immenso valore agricolo e culturale.
La “Disfida Cetonese”: il gusto si fa gara
L’atmosfera di festa inizierà già dal 30 aprile con la Disfida Cetonese. Questa gara gastronomica diffusa coinvolge ristoranti, trattorie e agriturismi del borgo, impegnati a proporre un piatto basato su ingredienti identitari. Sarà il pubblico a votare il preferito tramite QR code e interazioni social. Il vincitore assoluto sarà proclamato domenica 10 maggio alle ore 17:00 in Piazza Garibaldi.
Un’esperienza tra cultura e territorio
Per chi desidera arricchire il weekend, il Museo Civico per la Preistoria del Monte Cetona e il Parco Archeologico Naturalistico di Belverde resteranno aperti entrambi i giorni con orari straordinari.
L’evento è organizzato dalla Strada del Vino Nobile di Montepulciano e dei Sapori della Valdichiana Senese, in collaborazione con il Comune di Cetona e Vetrina Toscana, il progetto della Regione Toscana dedicato al turismo enogastronomico, con la regia di Toscana Promozione Turistica e il supporto di Fondazione Sistema Toscana.
Photo courtesy of Ufficio Stampa The Gate Communication
