Torna il Panettone dell’arte del Bar Brera in collaborazione con Pasticceria Martesana insieme alla preziosa Cuvée 1926 Valdobbiadene DOCG di Valdo Spumanti. Entrambi gli scrigni sono firmati dagli studenti dell’Accademia di Belle Arti di Brera.
Milano, Italia.
Doppia sorpresa per il Natale milanese con il Panettone dell’Arte 2026 di Bar Brera, realizzato con Pasticceria Martesana: un incontro tra tradizione e bellezza, racchiuso in una scatola che diventa essa stessa opera d’arte. Uno dei lieviti madre più antichi di Milano e circa 48 ore di lavorazione danno vita a un impasto impreziosito da burro francese da crema di latte, arancia siciliana candita, uvetta australiana 6 corone e vaniglia pura del Madagascar in baccelli, per un profilo aromatico intenso e persistente, fedele alla tradizione milanese.
Ma per l’edizione 2026 non sarà solo, perché verrà affiancato da Cuvée 1926, un Valdobbiadene DOCG protagonista dell’astuccio in edizione limitata, dedicato all’anno in cui la cantina celebra 100 anni dalla fondazione.
Il progetto dell’Accademia di Belle Arti di Brera
Entrambe le confezioni sono illustrate da studenti dell’Accademia di Belle Arti di Brera, in un progetto che unisce eccellenza artigianale, arte contemporanea e spirito di condivisione per raccontare l’anima ambrosiana all’ombra della Madonnina.
Il progetto illustrativo, dedicato al legame tra Milano e il suo dolce natalizio per eccellenza, è curato da Daniele Cardone, socio e direttore marketing del Bar Brera e affermato fotografo di moda.
A firmare la grafica dello scrigno del panettone è Mattia Fusi, allievo dell’Accademia, che ispirandosi al celebre gioco “Dov’è Wally?” ha creato una serie di tavole illustrate ricche di dettagli lungo il fusto della scatola. Milano appare di notte, in un’atmosfera sognante, con tanti piccoli Babbi Natale rossi nascosti tra guglie, colonne e finestre dei monumenti simbolo della città, dal Duomo alla Galleria Vittorio Emanuele II. Al centro, il Bar Brera. Sulle parti circolari della confezione compare la mappa del centro di Milano vista dall’alto, come dalla slitta volante di Babbo Natale, raffigurata sul coperchio insieme alle renne che ne seguono l’andamento circolare. Sul fondo, in lettere dorate, il detto milanese “panettone e allegria, l’è già festa in compagnia”. Dominano le tonalità del blu, arricchite dal rosso e dall’oro.
Il viaggio continua online: sul sito del Bar Brera, nella sezione dedicata al Panettone dell’Arte 2026, la grafica della scatola diventa un gioco interattivo che, clic dopo clic, svela storia e curiosita dei luoghi simbolo di Milano.
L’astuccio di Cuvée 1926
L’astuccio che ospita Cuvée 1926 Valdobbiadene DOCG di Valdo nasce invece dalla creatività di Elisabetta Borghetti, altra giovane allieva selezionata dall’Accademia di Belle Arti di Brera. Una confezione Limited Edition destinata in esclusiva a Bar Brera accompagna una delle etichette più rappresentative della casa spumantistica di Valdobbiadene, il cui nome richiama proprio le sue origini.
L’opera riprende le tonalità del blu e dell’oro, reinterpretando il paesaggio delle colline Patrimonio UNESCO attraverso un immaginario fiabesco e suggestivo. Vigneti, trame vegetali e piccole sorgenti luminose simili a geyser, da cui sembrano sprigionarsi le bollicine del vino, danno vita a un racconto visivo sospeso tra realtà e fantasia, omaggio al territorio e alla sua identità, unici come Cuvée 1926 Valdobbiadene DOCG.
Il progetto e i costi
Il progetto è stato realizzato con il contributo di Banca BCC Centropadana e Grande Brera, autorevoli realtà istituzionali che figurano anche tra i principali sponsor dell’evento.
Panettone dell’Arte Bar Brera e Pasticceria Martesana: € 57, disponibile online sul sito della Pasticceria Martesana e al Bar Brera.
Cuvée 1926 Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Valdo con astuccio Limited Edition: € 19,90, disponibile in esclusiva presso Bar Brera.
Bar Brera
Il Bar Brera affonda le sue radici alla fine dell’Ottocento, quando fu fondato come luogo di ritrovo e cultura nel cuore del quartiere Brera a Milano. Più che una semplice location, è considerato un’icona nell’immaginario collettivo. Qui hanno frequentato celebri personalità del mondo della cultura italiano e internazionale, della musica, dell’arte, e ancora oggi è un punto di incontro per giornalisti e scrittori.
Pasticceria Martesana
Fondata nel 1966 dal Maestro Vincenzo Santoro, Martesana nasce a Milano come piccola bottega di quartiere in via Cagliero e prende il nome dall’omonimo Naviglio. Oggi celebra sessant’anni di alta pasticceria: una storia milanese diventata un riferimento anche oltre i confini italiani. L’eredità di Enzo vive nelle mani di oltre trenta pasticcieri professionisti che custodiscono e rinnovano ogni giorno il suo sapere artigiano. Al centro, l’eccellenza delle materie prime e l’iconico Panettone Tradizionale, realizzato con uno dei lieviti madre più antichi di Milano. Bottega Storica premiata dal Gambero Rosso, Martesana conta oggi 6 pasticcerie: Cagliero, Sarpi, Sant’Agostino, Mercato Centrale e Porta Romana a Milano, Piazza Volta a Como. Luoghi dall’anima diversa, uniti da un’unica missione: rendere l’alta pasticceria un patrimonio da condividere, custodendo il saper fare italiano e rinnovando ogni giorno una promessa di qualità destinata a durare.
Valdo Spumanti
Valdo Spumanti è una delle realtà storiche di riferimento del panorama spumantistico italiano. Fondata nel 1926 nel cuore di Valdobbiadene, culla del Prosecco Superiore DOCG, l’azienda è profondamente legata alle proprie origini e alla tradizione vitivinicola delle colline Patrimonio Mondiale UNESCO. Guidata dalla terza generazione della famiglia Bolla, Valdo unisce esperienza, innovazione e controllo dell’intera filiera produttiva per creare spumanti apprezzati in oltre 70 Paesi nel mondo. Da un secolo promuove la cultura del Prosecco Superiore attraverso una costante ricerca della qualità, valorizzando il territorio, i viticoltori e l’eccellenza del Made in Italy.
INFO
Per informazioni, www.barbrera.com
Photo courtesy of Testori Comunicazione
