Nel cuore di Monza, lungo le sponde del fiume Lambro, uno dei locali più amati della città riapre le sue porte grazie alla famiglia Perego. Dalla colazione della mattina fino al dopocena, una proposta gastronomica che intreccia sapientemente grande tradizione lombarda e suggestioni contemporanee.
Monza, Italia.
Un’icona monzese che guarda al futuro
La tradizione della ristorazione monzese si arricchisce di un nuovo tassello firmato dalla famiglia Perego. In via Anita Garibaldi 4, lo storico locale Al Circolino riapre le sue porte proponendo un incontro virtuoso tra l’identità gastronomica di Monza e una visione culinaria contemporanea. Forte dell’esperienza maturata in ambito locale, la famiglia Perego — già firma di indirizzi apprezzati come Lait A.mare, Lait Garden e Lait Monza — trasforma questo spazio iconico affacciato sul Lambro in un punto di riferimento per l’alta cucina informale, capace di accompagnare gli ospiti dalla colazione fino alla cena.
Dalla colazione al brunch: il risveglio sul Lambro
L’esperienza da Al Circolino comincia alle ore 9:30 del mattino, quando il dehors vista fiume offre la cornice ideale per concedersi una pausa all’insegna del relax. La proposta iniziale spazia dalla classica pasticceria artigianale e croissant fragranti a formule brunch pensate per tutti i giorni. Il menù mattutino e del pranzo propone piatti da assaporare con calma, dalle classiche uova alla Benedict fino a icone internazionali come il club sandwich e il pastrami, senza dimenticare un’accurata selezione di pietanze calde guidate da un’attenta ricerca della materia prima.
La tavola della sera: tradizione lombarda e viaggi del gusto
Dalle ore 18:30, il ritmo cambia e l’atmosfera si fa più avvolgente. Il momento dell’aperitivo apre le porte alla cena, dove la cucina propone una sintesi gastronomica trasversale. La carta rende omaggio alla memoria del territorio attraverso ricette storiche della tradizione lombarda — come la memorabile cotoletta alla milanese, la cassoeula e la rustisciada — accostandole a creazioni di respiro cosmopolita. Si passa così da tagli di carne selezionati da tutto il mondo a sofisticate proposte ittiche, tra cui spiccano il lobster roll, il fritto misto, la zuppa di pesce e crostacei e le delicate carni del morone.
Uno spazio eclettico per ogni generazione
La filosofia della famiglia Perego punta a superare i classici schemi della ristorazione rigida: allo stesso tavolo possono convivere percorsi culinari distanti, permettendo a generazioni diverse di condividere il medesimo momento. Con i suoi 80 coperti complessivi distribuiti tra interni ed elegante dehors estivo, Al Circolino riafferma la propria identità di punto di riferimento urbano.
INFO
- Indirizzo: Al Circolino – Via Anita Garibaldi 4, 20900 Monza (MB)
- Orari di apertura: Dal mercoledì alla domenica, dalle 9:30 per colazioni e pranzo; dalle 18:30 per aperitivo e cena.
- Contatti e prenotazioni: Tel. 039 636 3374 | www.alcircolinomonza.it
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