Lima, Perù.
Dal 6 al 9 settembre, nella VI edizione di Mistura, chefs stellati provenienti da tutto il mondo si confronteranno in occasione dell’ Encuentro Internacional Mistura 2013. Tra i protagonisti della kermesse: Massimo Bottura e Davide Scabin, Virgilio Martinez, Diego Munoz, Mitsuharu, Tsumura e Jaime Pesaque.
Tavole rotonde con analisi e idee costruttive sulle tendenze degli chef. Accenni e confronti sulla cucina latinoamericana. Ma la vera regina della kermesse è l’acqua. Sì perché a lei e l’elemento fondamentale per la preparazione di tutti i beni del nostro pianeta.
140 stand offriranno al pubblico informazioni utili per il consumo dell’ acqua necessaria alle coltivazione senza sprechi e con la giusta razionalità.
Tra le novità di Mistura 2013 un grande acquario offerto dal Ministero delle Attività Produttive, un area dedicata ai ristoranti suddivisi in dodici realtà culinarie: Creola, Brace, Cebiche, Anticucho, Andina, della foresta amazzonica, Chifa e Nikkei.
Il turismo come leva di crescita: appuntamento a Roma con “Visione Turismo”
Il 13 gennaio 2026, nella prestigiosa Sala Koch di Palazzo Madama, il Senato della Repubblica ospiterà Visione Turismo, un convegno promosso dal Vicepresidente del Senato Gian Marco Centinaio. L’iniziativa si propone come momento di confronto tra istituzioni, amministrazioni e...
