Il Rome Cavalieri inaugura la Pasqua 2026 con un palinsesto esclusivo tra alta cucina, arte e benessere. Dalle cene stellate di Heinz Beck a La Pergola fino ai tradizionali brunch dell’Executive Chef Nicholas Cuomo, ogni momento è un inno alla primavera. Un’esperienza rigenerante che unisce i sapori mediterranei ai rituali della Grand Spa, offrendo un rifugio di lusso nel cuore della Città Eterna.
Roma, Italia.
Un’oasi mediterranea nel cuore di Roma
Famoso per il suo parco mediterraneo e per la vista mozzafiato sulla Città Eterna, il Rome Cavalieri, A Waldorf Astoria Hotel, si conferma lo scenario ideale per una Pasqua memorabile. Tra fiori delicati e il ritorno della primavera, l’albergo invita ospiti e romani a vivere un’esperienza unica, fatta di alta gastronomia, rituali di benessere e momenti di coinvolgente convivialità. È un invito a rallentare e condividere momenti preziosi con i propri cari, immersi nell’elegante ospitalità firmata Rome Cavalieri.
Il firmamento di Heinz Beck a La Pergola
L’eccellenza gourmet di questa Pasqua porta la firma dell’unico tre stelle Michelin della Capitale. Venerdì 3 e sabato 4 aprile, il ristorante La Pergola propone due menù speciali ideati dallo Chef Heinz Beck: esperienze indimenticabili, pensate per essere salutari, leggere e sostenibili. Tra i profumi mediterranei spiccano la Ricciola con asparagi bianchi marinati ai vinaccioli e aceto di tiglio, il Rombo con taccole e curry di montagna e i raffinati Tagliolini al limone con salsa alle erbe e caviale, fino alla dolce chiusura con la composizione di fragole e rabarbaro.
Il Brunch della tradizione e la “Stanza Segreta”
Domenica 5 aprile, tradizione e creatività si incontrano nel Brunch di Pasqua del Garden Lobby. L’Executive Chef Nicholas Cuomo reinterpreta i classici come il Casatiello o la romana frittata di carciofi, trasformando ogni stazione live in un racconto culinario. Tra i piatti forti, il Roast beef di chianina in crosta di erbe e i ravioli di bufala. L’esperienza è arricchita dai vini selezionati dalla Fondazione Italiana Sommelier, con eccellenze come il Sassicaia 2022 e il Masseto 2018. Per il finale, l’Executive Pastry Chef Dario Nuti apre le porte di una “stanza segreta” dove degustare uova al mirtillo e colombe al sale.
Pasquetta in famiglia e relax all’Uliveto
Il lunedì dell’Angelo, il Ristorante Uliveto accoglie gli ospiti per un pranzo di Pasquetta all’insegna della convivialità. Il menù di Nicholas Cuomo celebra la stagione con Orecchiette fatte a mano e pesce spada alla vignarola, seguiti dai dessert di Dario Nuti come il Millevoglie di cioccolato e banana. Per i più piccoli è previsto un Kids Club dedicato, con laboratori di decorazione al cioccolato e l’immancabile caccia alle uova, mentre gli adulti possono godersi il relax della primavera.
L’Arte del Tè e rigenerazione in Spa
Dal 30 marzo al 6 aprile, il rito si sposta al Tiepolo Lounge & Terrace con l’“Art of Tea Time”: un pomeriggio sospeso tra arte e gusto, sorseggiando pregiate miscele ai fiori. Per chi cerca il massimo equilibrio, il Cavalieri Grand Spa Club, ispirato alle antiche terme romane, propone trattamenti signature studiati per riequilibrare corpo e mente. Una Pasqua al Rome Cavalieri è, infine, un invito a celebrare la bellezza in una cornice senza tempo.
Info: Rome Cavalieri
Photo courtesy of Barbara Manto & Partners
