Abadia Retuerta Le Domaine è un resort in Spagna a 5 stelle inserito in antico convento medievale ristrutturato con cucina stellata e cantina eccellente
Valle del Duero, Spagna
Abadia Retuerta Le Domaine è uno degli alberghi più prestigiosi e antichi di Spagna, situato nella valle del Druero, tra le regioni top per la produzione vinicola. La cantina dell’abbazia produce uno dei migliori vini al mondo: è infatti entrata in classifica della nota rivista americana che Wine Spectator, che la inserisce tra i primi 50 enoproduttori al mondo.
È anche l’unica Spa al mondo con concetto food, in un contesto privilegiato dal punto di vista ambientale, naturalistico e culturale, dimensioni raramente concentrate nello stesso ambiente. Il ristorante Refectorio, condotto dallo Chef Pablo Montero, ha ricevuto la prima stella Michelin con una cucina fondata sull’elaborazione creativa d’ingredienti tradizionali del luogo.
L’albergo è aperto al pubblico dalla primavera del 2012, dopo la ristrutturazione curata dall’architetto italiano Marco Serra, ma l’edificio risale al 12° secolo come monastero, del quale conserva la struttura e il fascino, tra refettorio, chiostri e pietre secolari. Anche per questo il luogo mantiene la sua attrattiva per gli chi l’amante della cultura, che fra l’altro ha a disposizione un museo e una galleria d’arte d’avanguardia di fianco all’abbazia.
Ventisette sono le stanze della struttura, di cui 3 suites tra l’edificio principale e le attigue antiche scuderie. Tutte hanno accesso diretto al Wellness & Spa Center of Abadia Retuerta Le Domaine. L’albergo dispone di centro congressi attrezzato con le più moderne tecnologie. La tipologia della struttura ben si adatta a offrire percorsi salute, una sala per meditazione yoga, angoli per il relax. L’offerta gastronomica è varia mettendo a disposizione tre ristoranti e altri punti ristoro.
L’albergo, come compete a un 5 stelle, cura ogni dettaglio del soggiorno. Il personale è pronto a seguire le esigenze e indovinare le aspettative del cliente, dalle preferenze gastronomiche alla proposta di altre attività a richiesta. Per questo la struttura ha meritato il prestigioso privilegio, il primo in Castiglia Leon, di far parte del circuito Relais Chateaux 2013 degli alberghi di lusso.
Margherita Manara
margherita@agendaviaggi.com
