Domenica 19 maggio a Marina Dorica di Ancona, si svolgerà l’evento “Specie Aliene in Adriatico” nel programma di “Tipicità in blu”. Una giornata intensa alla scoperta delle nuove specie marine che si stanno affacciando nel Mar Adriatico
Ancona, Italia
Non è uno scherzo, domenica 19 maggio ad Ancona arriveranno gli alieni, ma non i soliti alieni di cui abbiamo già sentito parlare. Questa volta arriveranno via mare perché l’ecosistema marino purtroppo sta cambiando. Stiamo parlando di Specie Aliene dell’Adriatico con le sembianze del granchio blu, dell’anadara e del pesce scorpione.
Specie aliene in Adriatico
Nell’ambito del programma dell’undicesima edizione di Tipicità in blu, domenica 19 maggio alle 18:00 a Marina Dorica si svolgerà l’evento “Specie aliene in Adriatico“, nel corso del quale Gian Marco Luna, direttore dell’IRBIM CNR, accompagnerà il pubblico in un viaggio alla scoperta di quella che s’impone come una delle principali emergenze ambientali del nostro tempo legate all’equilibrio degli ecosistemi marini.
Le cosiddette specie aliene rappresentano uno dei grandi temi degli anni ’20 del nuovo millennio. Se il granchio blu è ormai diventato una star mediatica ed è gradualmente diventato familiare, tantoché inizia ad apparire sulle nostre tavole, altre specie si stanno affacciando in Adriatico, mettendo in pericolo il delicato ecosistema del nostro mare.
Gli alieni in onda su Rai1
In occasione dell’evento, lo chef Paolo Antinori, del ristorante “Ginevra” del SeePort Hotel di Ancona, appronterà una degustazione di alcuni tra i piatti che saranno protagonisti di un servizio speciale che andrà in onda su RAI1, durante la prossima stagione di “NOOS – L’avventura della conoscenza”, che includono specie aliene marine offerte dal progetto “UseIT – Utilizzo di Sinergie operative per la gestione integrata specie aliene invasive in Italia”. Questo è un esempio di come la ricerca scientifica possa trasformare criticità in opportunità gastronomiche sostenibili.
Ad affiancare lo chef Antinori nel racconto enogastronomico, l’esperienza ed i sapori di Coop Alleanza 3.0 con la Cooperativa Blueat, che presenterà due gustose preparazioni prêt-à-porter a base di granchio blu.
Per info e prenotazioni
www.tipicitainblu.it
Photo courtesy of Tipicità
