Un’isola che è un sogno, Mauritius. Un gruppo che opera in quest’isola da oltre 65 anni, Beachcomber Resorts & Hotels. Uno chef stellato, Enrico Cerea del ristorante Da Vittorio di Brusaporto in provincia di Bergamo. Questi gli ingredienti del cocktail. Agitate bene il tutto e ne esce un viaggio da sogno, con menù da sogno. Insomma, una cena in paradiso.
Bergamo, Italia.
Immaginate di essere quei due puntini che vedete nella foto grande. Stanno camminando su una spiaggia bianca, fine e pulita come se fossero passati con l’aspirapolvere. A sinistra un mare che sembra finto tanto è azzurro in tutte le sue sfumature e che invita a buttarsi dentro (e se l’acqua non fosse alla temperatura che desiderate ci sono piscine e Spa che vi aspettano per soddisfare la vostra voglia di acqua). A destra le palme e le case (termine riduttivo) dove siete arrivati e vi hanno fatto trovare le valigie. E poi una cucina sopraffina, che offre sapori mai banali. E la possibilità di giocare a golf con buche a due metri dall’oceano, oppure di immergersi con la tuta da sub per ammirare lo spettacolo della natura marina (qui davvero indimenticabile). E poi, e poi, e poi… I due che vedete nella foto non fanno in tempo a esprimere un desiderio che c’è subito qualcuno che lo rende possibile. Insomma, qualcosa di molto vicino al Paradiso. Questo è Mauritius, dove Beachcomber gestisce resorts e hotels, in totale otto, per tutti i prezzi, per famiglie, coppie, brigate. Non per niente la società opera nell’isola da oltre 65 anni e ha affinato la capacità di mettere l’ospite a suo completo agio.
Insomma, l’eccellenza come normalità. Ma siccome al meglio (per fortuna non solo al peggio!) non c’è mai fine ecco che Beachcomber ha presentato in una serata svoltatasi al ristorante Da Vittorio, a Brusaporto, in provincia di Bergamo, una nuova iniziativa perfetta per chi non si accontenta mai. Prima di continuare, perché Da Vittorio? Perché è un ristorante che vanta tre stelle Michelin e quindi fa parte dell’eccellenza e poi perché l’evento di cui parleremo è nato proprio qui, durante una cena, parlando con la famiglia Cerea: una eccellenza nata con il padre Vittorio, ai cinque figli che portano avanti la tradizione di famiglia: Enrico, detto Chicco, e Roberto, detto Bobo, entrambi chef; Francesco che si occupa degli eventi esterni; Rossella che offre cortesia e professionalità in sala; Barbara che gestisce la Pasticceria Cavour a Bergamo alta. Mamma Bruna continua a supervisionare il lavoro di tutti loro, ma anche delle mogli, dei mariti e dei nipoti che portano avanti le idee e la “visione di cucina” del patriarca Vittorio. L’evento si chiama “Stars in Paradis”: ideato da Beachcomber Resorts & Hotels con la famiglia Cerea, in collaborazione con Alitalia, Alpitour World e MauritiusTourism Promotion Authority, dal 2 gennaio al 5 marzo 2020 ci sarà un vero gourmet food festival al Paradis e al Dinarobin, due cinque stelle di lusso di Beachcomber. In questo periodo, sette chef, per un totale di 13 stelle Michelin, si alterneranno per offrire quei capolavori culinari che la memoria del palato non potrà più dimenticare.
Gli chef sono questi. Enrico Cerea, Ristorante Da Vittorio, 3 stelle Michelin, dal 2 al 7 gennaio; Moreno Cedroni, Ristorante Madonnina del Pescatore (Senigallia), 2 stelle, dal 9 al 16 gennaio; Ronan Kervarrec, La Table de plaisance (Saint-Emilion, Francia), 2 stelle, dal 23 al 30 gennaio; Philippe Mille, Le Pare (Reims, Francia), 2 stelle, dal 30 gennaio al 6 febbraio; Antonella Ricci, Ristorante al Fornello da Ricci (Contrada Montevicoli, Brindisi), 1 stella, dal 6 al 13 febbraio; Nino di Costanzo, Danì Maison (Ischia), 2 stelle, dal 20 al 27 febbraio: Luca Marchini, L’Erba del Re (Modena), 1 stella, dal 27 febbraio al 5 marzo. Come partner di questo evento Alitalia da fine ottobre riprenderà il volo diretto Roma-Mauritius.
Se volete andare il paradiso, questa può essere l’occasione perfetta…
