Quadri Bistrot si rinnova e conferma la sua vocazione gastronomica con un progetto che unisce cocktail d’autore, cucina raffinata e spazi pensati per accogliere esperienze diverse. Nel cuore di Brera, lo chef patron Riccardo Quadri porta avanti una visione contemporanea che ha già conquistato la Guida Michelin. E per il Capodanno 2025, il bistrot promette una serata speciale tra menu gourmet e DJ set.
Milano, Italia.
Un locale che cambia volto
Brera è uno dei quartieri più vivaci di Milano e proprio qui, Quadri Bistrot ha deciso di scrivere un nuovo capitolo della sua storia. L’ingresso si apre su un cocktail bar elegante e luminoso, dove la mixology diventa protagonista. Non è solo un bancone: è un palcoscenico dove il barman mette in scena creatività e tecnica, regalando agli ospiti drink che sono dei veri cocktail d’autore.
La forza della mixology
La lista dei cocktail è un viaggio tra sapori e suggestioni. Dai toni affumicati di Altalenante con Mezcal e Chartreuse, alle note delicate di L’Ora Senza Pari con Campari e Sake, fino alle sfumature dolci e sorprendenti di Che mondo sarebbe senza… con fragola e cioccolato bianco. Ogni drink racconta una storia e invita a vivere il bistrot anche solo per un momento di relax, sorseggiando un calice e lasciandosi conquistare dall’atmosfera.
La cucina di Riccardo Quadri
Accanto al bar, la sala bistrot accoglie chi cerca un’esperienza gastronomica più completa. Menu degustazione o piatti à la carte, la scelta è libera ma sempre guidata dalla mano sicura dello chef patron Riccardo Quadri. La sua cucina, elegante e personale, ha già ottenuto il riconoscimento della Guida Michelin e continua a crescere con nuove idee e una costante attenzione alla qualità.
Una sala eventi che sorprende
Scendendo al piano inferiore, si scopre una sala riservata che sembra fatta apposta per momenti speciali. Intima, curata nei dettagli e impreziosita da un grande tavolo imperiale da sedici posti, è lo spazio ideale per degustazioni private, cene conviviali o eventi su misura. Un ambiente che aggiunge valore e rende il bistrot ancora più versatile.
Il cuore pulsante al piano superiore
Il piano superiore, visibile sin dall’ingresso, è caratterizzato da un’eleganza sobria e accogliente. Qui prende forma il cuore dell’esperienza Quadri: un ambiente raffinato dove ogni ospite può scegliere come vivere la propria serata. Dall’aperitivo con cocktail d’autore alla cena con menu degustazione o piatti alla carta, ogni momento è pensato per essere unico. È questa libertà di scelta, unita alla precisione tecnica dello chef, che rende il bistrot un punto di riferimento per chi ama la cucina contemporanea.
Capodanno 2025: tra tradizione e festa
Per salutare il nuovo anno, Quadri Bistrot propone un menu di Capodanno che unisce tradizione e creatività. Si parte con un aperitivo di benvenuto a base di Kir Royale e finger food, per poi proseguire con piatti come la tartare di manzo con tartufo bianco, il torcione di foie gras, i tortelli di faraona con aria di lime e la coscia di anatra confit. Il dolce è affidato al panettone della casa, accompagnato da piccola pasticceria, prima del classico cotechino con lenticchie a mezzanotte. A rendere la serata ancora più vivace ci sarà un DJ set, che trasformerà l’esperienza gourmet in una festa elegante e coinvolgente.
Quadri Bistrot si conferma così come un luogo dove convivono ricerca, stile e convivialità, capace di sorprendere e conquistare con la sua proposta gastronomica e con un ambiente che riflette l’eleganza milanese.
Photo courtesy of 32Consulting Food&Lifestyle
