Porticcioli Milano, aperto all’inizio del 2025 in via Losanna 11, tra l’Arco della Pace e CityLife, unisce cucina contemporanea mediterranea, selezione di vini ricercata e oltre 60 etichette di gin per originali percorsi di pairing. Ai fornelli lo chef Ciro Tecchio, 46 coperti in un ambiente curato e informale che invita a rallentare, assaporare, scoprire.
Milano, Italia.
Un’oasi urbana tra gusto e design
C’è un nuovo luogo, a Milano, che parla un linguaggio fatto di materia prima eccellente, accoglienza gentile e armonia visiva. Si chiama Porticcioli Milano e si trova in via Losanna 11, tra due dei quartieri più vibranti della città, CityLife e Arco della Pace, ma sembra vivere in una dimensione più intima, rilassata, quasi sospesa.
Un rifugio gastronomico dove ogni dettaglio, dal piatto all’arredo, è pensato per offrire un’esperienza autentica, misurata, intensa. L’atmosfera è raccolta, con 46 coperti distribuiti in un ambiente essenziale nel design ma caldo e accogliente nell’anima, con luci morbide, arredi eleganti, tonalità neutre e un servizio attento ma mai invadente.
Il progetto: dal Lago di Garda al cuore di Milano
Porticcioli Milano è il frutto di una visione condivisa. A firmarla, Riccardo Condorelli e Lorenzo Postolache, già noti per l’apprezzato ristorante Al Porticcioli a Salò, affacciato sulle rive del Garda. A Milano hanno scelto di portare la stessa filosofia di cucina e accoglienza, circondandosi di un team affiatato che include Chiara Caresano (manager Johnson & Johnson) e Luca Micheli (Sound designer).
L’idea di fondo è semplice ma potente: unire l’eccellenza gastronomica con un’atmosfera conviviale, creare un luogo dove ci si senta a casa ma con lo stupore di una scoperta continua.
Cucina d’autore firmata Ciro Tecchio
Ai fornelli, lo chef Ciro Tecchio porta con sé oltre quindici anni di esperienze maturate tra cucine stellate e progetti internazionali. La sua è una cucina che conquista senza effetti speciali: intensa, precisa, sincera. Ogni piatto è costruito con rigore e sensibilità, giocando su equilibri delicati tra sapidità, consistenza, temperatura.
Tecchio ha un rispetto profondo per la materia prima, che tratta con eleganza e minimalismo. Il risultato? Una proposta gastronomica coerente e raffinata, dove ogni ingrediente è valorizzato, ogni portata racconta un’identità.
Un menù che racconta il Mediterraneo con occhi nuovi
Il mare è protagonista, ma non esclusivo. Il menù abbraccia anche la terra e il mondo vegetale in un dialogo costante tra tradizione mediterranea e creatività contemporanea.
Tra gli antipasti, il Velo. battuta di gambero viola, guacamole, salsa agli agrumi, burrata e crostini alla paprica, incanta per freschezza e delicatezza. La Tartare di scottona, con fiori di cappero, cetriolini, senape, tartufo e maionese al finocchietto è un piatto che coniuga rusticità e finezza.
Tra i primi spiccano la Linguina al ragù di scorfano con pomodorini rossi e gialli e i Lo Spaghettone, vongole, aglio, olio, peperoncino e bottarga di tonno, mentre tra i secondi brillano La Ricciola, grigliata con zucca al balsamico, spinacino e salsa alla senape e Il Branzino cotto sul sale, con giardiniera di cavolfiori e broccoli, limone e prezzemolo.
Chi ama i crudi potrà lasciarsi sorprendere dal sontuoso Plateau Royal che cambia in base al mercato e alla freschezza del giorno, perfetto da condividere o da abbinare a una delle proposte più audaci del locale.
Gin pairing: l’arte dell’abbinamento diventa liquida
Non solo vino. A Porticcioli Milano, il gin conquista la scena con oltre 60 etichette provenienti da tutto il mondo, curate con attenzione e originalità. Ma non si tratta solo di una carta da bere: qui il gin diventa parte integrante dell’esperienza gastronomica, grazie a veri e propri percorsi di pairing piatto-cocktail pensati come alternativa contemporanea al tradizionale abbinamento con il vino.
Un dialogo creativo tra cucina e miscelazione, che sorprende il palato e aggiunge un tocco di novità e sperimentazione all’esperienza.
Un indirizzo anche per eventi su misura
Il locale è aperto anche per eventi privati, cene aziendali, celebrazioni speciali. I menu vengono personalizzati in base all’occasione, con una proposta curata e un servizio discreto, attento e flessibile. Un ambiente perfetto per vivere momenti importanti, professionali o personali, all’insegna della qualità e del buon gusto.
Perché andarci
Perché Porticcioli Milano è un luogo che non assomiglia a nessun altro. Sa essere elegante ma mai rigido, raffinato ma senza ostentazioni, accessibile e profondo allo stesso tempo. È il posto giusto per chi ama mangiare bene, per chi cerca una cucina autentica e pulita, per chi vuole vivere un momento di qualità in città.
Che si tratti di una cena romantica, di un pranzo informale o di un brindisi tra amici, Porticcioli Milano è uno di quegli indirizzi che, una volta scoperto, non si dimentica.
Photo courtesy of Nemo Monti Agenzia di Comunicazione
