MILANO, Italia.
Ormai nota per la sua ampia e selezionata carta di vini, l’enoteca Viola, in zona navigli di Milano, inaugura con Rosa Sapio il nuovo menù.
Un viaggio nella cultura gastronomia italiana con diversi prodotti Slow Food.
Fatta eccezione per alcuni aromi e sapori orientali, l’enoteca Viola valorizza a pieno le eccellenze italiane.
Puoi assaggiare la “Pitina” (carni di bovino e suino macinate, aromatizzate con ginepro e altri aromi naturali poi affumicate e ricoperte di farina gialla o pane grattugiato e stagionato) oppure il Crostino di Sasaka (lardo stagionato battuto con petto d’oca affumicato e ciccioli d’oca), e altri piatti ispirati a una filosofia creativa e genuina.
Enoteca Viola, Via Pavia 6/A 20136 Milano. Tel 0289421529 info@violaenoteca.com
