La Pasticceria COVA festeggia 200 anni di attività e apre il suo primo café in Europa.
Montecarlo, Principato di Monaco.
La storica pasticceria milanese COVA ha aperto in collaborazione con l’imprenditore Flavio Briatore il suo primo café nel centro della città monegasca di Montecarlo.
Il locale si affaccia su Boulevard des Moulins al numero 19, la facciata in bugnato ricorda il tipico motivo neoclassico milanese e l’accurata ristrutturazione interna replica in chiave moderna l’inconfondibile stile Cova che dal 1817 si è fatto conoscere in tutto il mondo.
Lo spazio interno occupa una superficie di oltre 200 mq, ospitando fino a 60 persone e si presenta con un elegante pavimento in parquet lucido scuro, all’ingresso il bancone del bar e la vetrina della pasticceria sono stati realizzati come quelli di Cova in Montenapoleone a Milano mentre la sala ristorante, che si raggiunge percorrendo un corridoio, è preziosamente arredata con specchi e quadri.
Di grande fascino e in linea con la tipica cultura monegasca, di far vivere lo spazio urbano parte integrante dell’esperienza del visitatore, è l’area esterna con un dehor di circa 54 mq, coperta da una tenda blu e delimitata da componenti metalliche in ottone brunito.
Protagonista indiscutibile di questo affascinante locale è la raffinata selezione di prodotti, dalla piccola pasticceria artigianale alle tradizionali ricette gastronomiche milanesi, il cui principe è il celebre Panettone, simbolo di Milano e icona della produzione Cova da oltre due secoli.
Raffaella Miceli
