Grande attesa per il “Premio Miglior Chef Emergente 2016”. Una sfida che vedrà la partecipazione dei più promettenti chef under 30 delle regioni del Nord Italia.
Milano, Italia.
Tre giorni ricchi di appuntamenti, aperti al pubblico e tutti da non perdere: da sabato 28 a lunedì 30 novembre presso la Torneria di via Tortona 32 a Milano si svolgerà Cooking for Art, la kermesse gastronomica organizzata dal gastronomo di lungo corso Luigi Cremona e Witaly.
Sabato e domenica ci saranno le qualificazioni del Concorso Chef Emergente Nord d’Italia 2016: impegnati nel realizzare due ricette di fronte ad una selezionata giuria saranno 20 tra i migliori giovani Chef delle regioni del nord Italia. Tra questi 4 saranno i finalisti che Lunedì 30 novembre si sfideranno per il Premio Miglior Chef Emergente d’Italia 2016.
Al piano inferiore ci sarà il Concorso Pizza Chef emergente Nord d’Italia 2016: sabato si svolgeranno le qualificazioni che vedranno in gara 13 giovani pizzaioli del nord d’Italia, mentre domenica si gareggerà per la finale tra 6 delle nuove promesse della pizza italiana per conquistarsi il titolo di Miglior Pizza Chef Emergente Nord d’Italia 2016.
La manifestazione è arricchita da un Temporary Restaurant che, nelle giornate di sabato, domenica e lunedì, proporrà numerose ricette per l’assaggio al pubblico preparate da diversi Chef.
Domenica alle 11 vi sarà anche la presentazione del libro Il progetto della tavola. Costruire lo spazio della convivialità scritto da Alessia Cipolla, architetto e sommelier, ed edito da Franco Angeli.
A completare il programma, lunedì verrà presentata la Guida Touring Alberghi e Ristoranti D’Italia 2016 con la premiazione delle strutture in Guida. Sarà, inoltre, presente uno spazio dedicato alla Guida Vinibuoni d’Italia 2016, Touring Editore.
Oltre settanta saranno gli espositori presenti che offriranno in degustazione i propri prodotti al pubblico presente: aziende agricole, oleifici, aziende vitivinicole, prodotti di eccellenza, tutto da gustare e degustare.
Sabato 28 novembre ore 16 – 22
Domenica 29 novembre: ore 11 – 19
Lunedi 30 novembre: ore 10-17
Torneria di via Tortona 32 Milano
Ingresso libero
