Il ristorante Saint Georges Premier, recentemente entrato nella prestigiosa Guida Michelin, celebra le festività con menu d’autore firmati dagli chef Giuliano Fusaro e Roberto Conti. Tradizione e innovazione si incontrano in un percorso gastronomico che promette emozioni indimenticabili.
Monza, Italia.
Un’eleganza senza tempo nel Parco di Monza
Immerso nel verde del Parco di Monza, il Saint Georges Premier si conferma una destinazione di charme per chi cerca un’esperienza culinaria raffinata. L’ingresso nella Guida Michelin segna un riconoscimento importante per la cucina del resident chef Giuliano Fusaro, affiancato dalla consulenza creativa di Roberto Conti, già insignito della stella Michelin.
Vigilia e Natale
Il pranzo della Vigilia e quello di Natale si aprono con un aperitivo ricco e variegato, che spazia dal culatello alla catalana di crostacei, passando per il vitello tonnato e il branzino marinato. A seguire, la proposta si fa più intensa con piatti come il risotto al ragù d’anatra con zucca e Castelmagno, il lombo di vitello al rosmarino accompagnato da sedano rapa e il tradizionale tortellino di brasato servito in brodo. Un percorso che unisce sapori autentici e tocchi di innovazione, perfetto per celebrare la magia delle feste.
Capodanno
La notte di San Silvestro si accende con un buffet a prevalenza di pesce, dove protagonisti sono scampi e gamberi rossi, polpo alla mediterranea, salmone rosso, catalana di crostacei e mazzancolle in tempura. Non mancano i richiami alla tradizione, come il cotechino con lenticchie, simbolo di buon auspicio per l’anno nuovo. Il menu servito prosegue con un raffinato risotto al melograno, limone e gambero rosso, seguito da un sontuoso filetto di manzo con salsa Périgourdine e mousseline al timo. A chiudere, l’immancabile panettone artigianale accompagnato da salsa al mascarpone, dolce icona delle festività.
Saint Georges Premier: un viaggio nel gusto
Ogni piatto racconta la filosofia del ristorante: tradizione e innovazione che si fondono armoniosamente, regalando agli ospiti un’esperienza gastronomica che va oltre il semplice pasto, trasformandosi in una vera e propria celebrazione dei sensi.
Per ulteriori informazioni: Saint Georges Premier
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