Nel cuore delle Dolomiti l’Hotel Sonnalp si concede tra natura, sport, benessere, relax e buon cibo; tra la quiete di una natura incontaminata e il fascino di rocce Patrimonio Mondiale UNESCO che Le Corbusier le definì “Le più belle architetture del Mondo”. Protagonista la famiglia Weissensteiner e la sua tradizionale accoglienza, impeccabili anfitrioni in un elegante ed accogliente rifugio, in attesa di accogliervi per una speciale vacanza estiva.
Obereggen (BZ), Italia.
Forse è il momento di dedicarsi qualcosa in più, rallentare un attimo il tempo e le consuete abitudini per ascoltare quello di cui si ha veramente bisogno. Riscoprire la reale necessità alla nostra routine quotidiana e concedersi lo stare bene. Allora riprendiamoci il bello che è in noi e viviamolo in un luogo speciale.
Ed è in questo angolo delle Dolomiti nell’esclusivo Hotel Sonnalp, quattro stelle superior, che tutto ciò prende forma come mai prima d’ora. Un luogo dove concedersi lo spazio e il tempo per ritrovarsi, circondati dalla natura incontaminata, tra il Latemar e il Catinaccio, nel luogo più bello di Obereggen.
L’hotel Sonnalp 4 stelle superior, in dialogo tra lusso e semplicità
Il Sonnalp è circondato da scenari mozzafiato, tra il Latemar e il Catinaccio. Una posizione eccezionale nel cuore delle Dolomiti, Patrimonio Mondiale dell’UNESCO, che contribuisce a rendere questo luogo un rifugio speciale per tutti.
Un contesto creato per essere accogliente, grazie anche ad un design che ha creato intorno all’ospite un’atmosfera di serenità nel rispetto della natura, dove la sostenibilità architettonica è un valore fondamentale per l’utilizzo di materiali naturali. I grandi spazi, sono predisposti per offrire imperdibili “piaceri”, arricchiti da splendide viste sulle montagne. I protagonisti dell’Hotel Sonnalp sono i giovani titolari Sabine e David, che hanno seguito le orme dei genitori, Georg e Hanni Weissensteiner, caratterizzati ancora oggi da un’ospitalità calorosa e sincera, capace di creare un’atmosfera intima e familiare. Non da meno il personale, sempre pronto e disponibile per rendere all’ospite la sua vacanza indimenticabile.
Esperienze di vita con l’imminente stagione estiva nel cuore delle Dolomiti
La natura circostante è la grande artefice al Sonnalp, confermandosi elemento determinante per qualsiasi tipo di ospite. Tante e diverse le proposte, dalla scoperta dell’agricoltura alpina, il luogo da cui nasce tutto e dove ammirare i prodotti appena raccolti, assaggiarli quando ancora portano con sé tutto il sapore della natura, all’ambito botanico dove troverete un’esperta, Miss Elisabeth o meglio la “Fata delle erbe” che vi conduce nel mondo delle erbe a stretto contatto con la natura, con tutti i tipi di piante di montagna, suggerendo informazioni utili.
Per gli appassionate delle due ruote imperdibili escursioni in sella alla bici, lungo ampie aree immerse nella natura, ammirando la flora, la fauna, la geologia e costeggiando rinfrescanti piscine naturali con vista mozzafiato sulle montagne. Per i più audaci in e-bike è previsto l’affascinante Giro del Latemar, dove in cinque ore si percorrono circa 40 km tutt’intorno alle spettacolari Dolomiti. Va sottolineato che i boschi del Latemar rappresentano una delle aree forestali più belle d’Europa e dove il suo legno è tanto amato e ricercato dai maggiori liutai.
Camminare tra queste montagne costituisce un’esperienza che tocca tutti i sensi, che da sempre ha ispirato viaggiatori, alpinisti e scrittori, i quali hanno cercato di viverne profondamente tutta la sua la bellezza. Vale la pena a questo punto attrezzarsi ed incamminarsi da veri sportivi di trekking (anche guidato), dove vi assicuro potrete vivere forti emozioni tra la bellezza di rocce millenarie.
Inoltre l’hotel Sonnalp vi propone coinvolgenti itinerari (a scelta) lungo passerelle e funi, che conducono attraverso foreste e boschi, dove sarete inebriati dal forte profumo dei larici e tante altre piante immerse nella natura. Si potrà poi giungere al famoso labirinto del Latemar tra antiche rocce, esplorando sentieri e vivendo a contatto con un’esuberante natura incontaminata.
Si potranno ammirare forme slanciate tra scenari sospesi nel tempo, un patrimonio naturale incredibile, luoghi che hanno trovato spazio perfino nel romanzo “Poirot e i quattro” di Agatha Christie, ambientato proprio nell’affascinante Labirinto del Latemar.
Per chi vuole sfidarsi sul green, presso il campo di Monte San Pietro, l’attività del golf vi attende tra spettacolari paesaggi montani, dove potrete vivere una coinvolgente esperienza sportiva e sopratutto indimenticabile.
Lasciarsi ispirare dal benessere
La Giornata Mondiale del Sonno, dello scorso 15 marzo, ha dato sicuramente una maggiore spinta alle informazioni sul turismo del benessere, dove sempre più strutture alberghiere scommettono sulle Spa ed i suoi benefici, come rimedi anti-aging o sleep beauty che tanto aiutano nella qualità della pelle, del corpo, esercitando freschezza alla forma fisica etc.
E poi l’ambiente montano dona da sempre benessere, come hanno confermato diversi studi: la montagna, corrisponde ad un’ecosistema speciale anche definito mountain- therapy. L’ Hotel Sonnalp ha a cuore il tema benessere e si rapporta con esso assicurando benefici in ogni dettaglio, come un vero e proprio luogo di relax, con sezioni di: saune, bagno turco, piscina esterna riscaldata, con vista sorprendente delle montagne circostanti. Se invece il tempo fa i capricci, troverete una piscina interna con idromassaggio (sempre riscaldata).
Un modo invece per lasciarsi ispirare dalla bellezza di una vita più sostenibile, è farsi coinvolgere dai benefici beauty nel centro benessere, dove la sua ampia gamma di trattamenti rigeneranti fanno del Sonnalp una vera oasi di bellezza, con trattamenti rigeneranti ispirati alla tradizione locale, combinati a tecniche moderne per un’esperienza terapeutica completa, in un angolo di quiete e profondo relax, ideale per dissolvere tutte le tensioni e diffondere il benessere in tutto il corpo. Mentre nell’area relax, non perdetevi di rilassarvi ammirando le meraviglie del Corno Bianco e del Corno Nero.
Per un recupero attivo dell’energia sono disponibili anche sessioni di yoga nel bosco, dove godersi la tranquillità circostante, magari con un rinfrescante percorso Kneipp nei limpidi ruscelli di montagna che stimola la circolazione e dona nuova energia. Un modo per lasciarsi ispirare dalla bellezza in luoghi speciali.
Martin Köhl
Un viaggio tra i sapori autentici del territorio
Il cibo è un elemento dello star bene fondamentale, per questo all’hotel Sonnalp la cucina è ricercata e di ottima qualità.
Una cucina pensata per viziare i propri ospiti con elementi che combinano: freschezza, stagionalità, varietà e sopratutto bontà, per meglio percorrere un viaggio culinario tra i sapori autentici del territorio, con piatti che conciliano sapientemente tradizione ed innovazione.
Tra i protagonisti un nome su tutti, è lo chef Martin Köhl che da ben 25 anni (esattamente dall’apertura) è l’artefice di questa vincente esperienza gastronomica. Un intenso lavoro che ha premiato la cucina di Martin già in diverse occasioni con tre cappelli dalla prestigiosa guida gastronomica Gault Millau, oltre che dalla Guida dell’Espresso.
L’eccellenza alpina al Sonnalp inizia già di buon mattino con una ricca colazione a buffet, a deliziarla cibi dolci e salati, tra cui l’ottimo miele e imperdibili torte fatte in casa.
Il momento clou della giornata è il menù a sei portate che variano a secondo della stagione, qui lo chef dà il meglio di se utilizzando solo ingredienti e prodotti locali di alta qualità, come i formaggi artigianali, carni di allevamenti montani e verdure coltivate a km 0, come il fornitissimo orto di erbe aromatiche, che alimenta un gusto naturale e genuino a sostegno di una speciale esperienza culinaria.
In sintesi la cucina di Martin Köhl è un perfetto connubio tra prodotti di altissima qualità, dedizione, passione e ricette dell’antica tradizione. Un patrimonio culinario quasi sempre trasmesso da generazioni familiari, contraddistinto dall’esaltazione di sapori e ricette del territorio ma sorprendentemente ricco di tonalità. Ovviamente, tutti i desideri (sopratutto per i più piccoli) saranno soddisfatti, con piatti pensati appositamente per loro.
Sabine e David Weissensteiner
Non manca certamente il vino da queste parti, a disposizione un’ampia carta di vini, dove si potrà scegliere da rinomate cantine altoatesine a vini pregiati provenienti un pò da tutto il mondo. Sono circa 500 le etichette presenti nella bellissima cantina della struttura (non perdetevi una visita), dove David padrone di casa ma anche ottimo sommelier è l’artefice di una attenta selezione fatta con cura e passione. E poi il vino in se è opera d’arte, evocando emozioni e sentimenti e come diceva Robert Louis Stevenson, scrittore e grande appassionato di viaggi, «Il vino è poesia imbottigliata».
Info: www.sonnalp.com/it
Credit photo dall’alto: ©monsorno. Courtesy of Hotel Sonnalp. Eggental Tourismus-Helmuth Rier. Eggental Tourismus. Helmuth Rier. Courtesy of Hotel Sonnalp (5).
