Sospesi tra l’azzurro del cielo e i riflessi del Golfo, l’hotel 5 stelle Curio Collection by Hilton nel cuore di Chiaia trasforma il suo rooftop in una destinazione imperdibile. Dalla colazione gourmet al brunch del weekend, fino al nuovo menu firmato dallo chef bi-stellato Nino Di Costanzo per il ristorante DESCHEVALIERS: la grande ospitalità incontra la magia di una Napoli d’alta quota.
Napoli, Italia.
Con l’arrivo della primavera, Napoli si riscopre attraverso i suoi orizzonti più aperti. È il momento in cui la città si vive all’aria aperta e le terrazze diventano il luogo privilegiato per farsi accarezzare dal sole e dalla brezza marina. In questo scenario suggestivo, il de Bonart Naples, Curio Collection by Hilton, iconico 5 stelle situato nel raffinato quartiere di Chiaia, si conferma come una delle mete più affascinanti della stagione. Qui, il rooftop affacciato sul Golfo diventa il palcoscenico di un’offerta che fonde con maestria ospitalità di lusso, arte e alta cucina.
Il rito del risveglio e la convivialità del weekend
L’esperienza al de Bonart inizia al mattino presto, quando gli spazi outdoor si aprono non solo agli ospiti della struttura ma anche al pubblico esterno. La colazione in terrazza è un vero e proprio viaggio nei sapori: un connubio tra fragrante viennoiserie appena sfornata e proposte internazionali à la carte come avocado toast, uova Benedict e pancake. Un risveglio di classe, pensato per chi desidera iniziare la giornata con l’eleganza del panorama partenopeo.
Il weekend, invece, vede protagonista il brunch del sabato, un appuntamento che ha trasformato il rooftop in un dinamico punto di ritrovo cittadino. Il successo di questa formula ha portato l’hotel a prevedere un’apertura straordinaria: domenica 10 maggio, in occasione della Festa della Mamma, verrà proposto uno speciale brunch a tema con dettagli gastronomici pensati proprio per celebrare questa ricorrenza. Un valore aggiunto? Sia la colazione che il brunch possono essere acquistati come voucher regalo, un’idea originale per donare un momento indimenticabile a chi si ama.
La firma di Nino Di Costanzo al ristorante DESCHEVALIERS
Il vero cuore pulsante dell’estate al de Bonart è il ristorante DESCHEVALIERS, concept di fine dining che per la stagione primavera/estate svela un menu tutto nuovo. La direzione creativa è affidata a una firma d’eccezione: lo chef Nino Di Costanzo, due stelle MICHELIN al Dani Maison di Ischia. La sua visione, basata sulla ricerca dell’equilibrio e sulla valorizzazione del territorio, trova espressione quotidiana nelle mani del Resident Chef Antonio Autiero. Il risultato è un percorso gastronomico contemporaneo, dove la leggerezza e la stagionalità sono i fili conduttori di ogni creazione.
Un viaggio sensoriale tra mare, terra e memoria
Il menu è una narrazione raffinata della tradizione campana. Si parte con l’Insalata di mare, un’elegante composizione di freschezze dove il calamaro è l’assoluto protagonista. Tra i primi piatti, spicca la Sfoglia all’uovo in zuppetta di mare: un velo di pasta sottile che racchiude i profumi del Mediterraneo, esaltati da una zuppetta versata al tavolo che ne amplifica la profondità sensoriale.
Non manca l’omaggio alle radici più profonde con gli Gnocchi e strangulaprievete (antica pasta fresca campana), arricchiti da tartufo e nocciole per un incontro tra morbidezza e croccantezza. La delicatezza del pesce bianco è invece celebrata nel Rombo, servito con una salsa soffice e vegetale di grande modernità. Il percorso non può che concludersi con il dessert “Napul’ è”, un tributo poetico all’anima della città, capace di condensare in un solo assaggio identità e memoria. In questo dialogo tra cucina d’autore e panorami infiniti, il de Bonart Naples si afferma come l’indirizzo d’elezione per vivere la Napoli più luminosa e sofisticata.
Photo courtesy of Teresa Caniato Ufficio Stampa
