“Siegue e cunziglie da nutrizionista”: uno spassoso manuale culinario, costellato da divertenti citazioni in dialetto napoletano.
Napoli, Italia.
“Pillole (di nutrizione) Napulitane” è il libro della dottoressa Silvana Di Martino, edito dalle Edizioni MEA. Un viaggio attraverso la più antica tradizione dei piatti della cucina Partenopea, con il supporto nutrizionale e con citazioni in dialetto tipiche. Il primo manuale che ci permette di concederci qualche sfizio o sgarro, pur non gravando sulla nostra linea, il tutto con i consigli della dottoressa Di Martino, esperta nutrizionista, giornalista scientifica e ideatrice di numerosi programmi televisivi e radiofonici interamente incentrati sulla divulgazione scientifica.
“Siegue e cunziglie da nutrizionista”. All’interno del volume troviamo per ogni giorno della settimana un preciso calcolo nutrizionale, attentamente studiato in riferimento al metabolismo basale tipo dell’uomo e della donna, e considerando tutti gli apporti dei nutrienti giusti per completare la cosiddetta “torta” dei macro e micronutrienti necessari al nostro organismo.
La prefazione del libro è stata affidata al dottor Paolo Ascierto, luminare della medicina internazionale, direttore dell’Unità di Oncologia Melanoma, Immunoterapia Oncologica e Terapie Innovative dell’Istituto dei tumori Pascale di Napoli e attivo nella ricerca durante la prima fase della pandemia di Covid-19 che ha colpito il nostro Paese.
