Le radici del futuro: dalla memoria di Expo alla cucina di domani
Il Congresso dei cuochi APCI a Milano riporta al centro il valore della cucina italiana. Ingredienti, territori, formazione e benessere per continuare a scrivere una storia che vede i cuochi protagonisti ogni giorno. Milano, Italia. Un’occasione per confrontarsi in modo aperto, schietto e costruttivo tra cuochi di oggi e di ...