Pasqua al Four Seasons Hotel Milano, protagonista un menù degustazione dello Chef Fabrizio Borraccino, l’imperdibile Colomba artigianale di Daniele Bonzi e per i più piccoli un intrattenimento tutto speciale
Sopra, la colomba artigianale.
Foto in alto, l’Executive Pastry Chef Daniele Bonzi
Milano, Italia.
La Pasqua in città è l’occasione per vivere uno degli indirizzi più iconici nel cuore di Milano con l’immancabile Colomba artigianale di Daniele Bonzi, il menu degustazione dello Chef Fabrizio Borraccino e un intrattenimento dedicato ai bambini.
Un imperdibile connubio di sapori
Come ogni anno è l’Executive Pastry Chef Daniele Bonzi a sfornare l’emblema di questa festività, la Colomba artigianale: 36 ore di lavorazione per creare un aroma unico, conferito dalla pasta di arancia candita, miele di acacia, vaniglia Gran Cru Thaiti e Madagascar bio. Un connubio di sapori, quello donato dalle note di agrumi dei canditi di arancia calabrese, uniti al gusto aromatico delle mandorle siciliane.
La Pasqua è anche l’opportunità di riunirsi in famiglia attorno al tavolo; da Zelo, il ristorante dell’hotel, lo Chef Fabrizio Borraccino proporrà un menu degustazione dedicato all’occasione, ma al contempo sarà possibile ordinare anche à la carte, scegliendo tra le sue eclettiche proposte: dai piatti della tradizione realizzati grazie alla collaborazione con i piccoli e grandi produttori, ai piatti del menu plant-based o a quelli del menu dedicato al caviale, di cui Zelo e lo Chef sono anche Ambassador.
Menu degustazione Pasqua da Zelo
Antipasti a condivisione
Cocktail di gamberi
Culatello e insalata russa
Vitello tonnato, misticanza, crema di peperoni e capperi croccanti
Ceviche di Ricciola, Zenzero, Lime, Cipollotto, Mango e Verdurine Croccanti
Insalata Primaverile con Asparagi, Uovo, Lattughino e Dressing allo Zenzero
Focaccia con stracciatella e pomodorini
Main course
Tagliatella al ragù di cortile, carciofi, olive e pecorino stagionato
Dessert
Pavlova esotica
Cremoso al cioccolato bianco, mango e sorbetto al frutto della passione
coperto e caffè incluso
115€ a persona
Al Four Seasons Hotel Milano quest’anno anche i bambini saranno felici, grazie alle diverse attività che potranno svolgere nel giardino o negli spazi interni in caso di maltempo: decorare le proprie uova di Pasqua, partecipare all’immancabile caccia alle uova, divertirsi con le bolle di sapone giganti e le sculture di palloncini.
Per info Ristorante Zelo clicca QUI
La colomba artigianale è prenotabile in anticipo e da ritirare in Hotel – 1 kg, costo 55 EUR
Il Menu Degustazione della Pasqua – 115 EUR a persona, bevande e vini esclusi
Le attività dell’atelier creativo sono parte dell’esperienza Four Seasons Hotel Milano creata per gli ospiti.
Per prenotazioni:
Four Seasons Hotel Milano
Ristorante Zelo
Via Gesù, 6/8, 20121 Milano
+39 02 7708 1478
Photo courtesy of Four Seasons Hotel Milano
