La classifica stilata tenendo in considerazione il punteggio, le recensioni, le prenotazioni e le visite sulla scheda del ristorante, valutandone le prestazioni dell’anno appena trascorso.
Milano, Italia.
TheFork, la principale piattaforma di prenotazione di ristoranti online e leader europeo nella gestione di ristoranti con TheFork Manager, ha annunciato la sua attesissima lista Top 100 per il 2024. Presentati i ristoranti più amati dell’anno, in cima alla lista c’è La Ripadoro a Rivalto, Pisa, celebrato per le sue eccezionali prestazioni in base a valutazioni, recensioni, prenotazioni e visite.
Quest’ultima edizione offre un panorama eterogeneo della scena gastronomica italiana, con una prevalenza di cucine regionali italiane completate da influenze internazionali, in particolare asiatiche. Ben 23 ristoranti nell’elenco fanno parte della selezione MICHELIN, tra cui 8 locali stellati, e 65 sono presenti nella selezione Insider di TheFork, che evidenzia gli indirizzi gastronomici elogiati da guide e utenti.
Ma non finisce qui! Quest’anno, l’edizione del TOP 100 si è internazionalizzata, applicando la stessa metodologia in tutti i Paesi in cui TheFork è presente, uniformando i criteri e creando una classifica ancora più dinamica e rappresentativa delle migliori esperienze gastronomiche in Europa, come:

Le Top 100 in Europa
- Francia : Cantina a Parigi
- Spagna : L’Antiquari Gastronòmic a Barcellona
- Germania : il sapore della carne di manzo e dei frutti di mare a Berlino
- Austria : Yamato Kitchen Bar a Vienna
- Portogallo : Café de São Bento a Lisbona
- Svizzera : Le Bayview di Michel Roth a Ginevra
Clicca qui per la classifica completa.
Photo courtesy of TEAM LEWIS