Il Grand Hotel La Favorita è la location ideale per trascorrere giorni piacevoli e rilassanti, concedendosi il lusso della privacy, del silenzio e della tranquillità nel nel cuore del centro storico di Sorrento. L’albergo della famiglia Manniello è un rifugio d’incanto sospeso tra mare e cielo, che fonde perfettamente charme italiano, raffinata accoglienza e cucina d’autore.
Sorrento, Italia.
Il Grand Hotel La Favorita è la location ideale per trascorrere giorni piacevoli e rilassanti, concedendosi il lusso della privacy, del silenzio e della tranquillità nel nel cuore del centro storico di Sorrento. L’albergo della famiglia Manniello è un rifugio sospeso tra mare e cielo, che fonde perfettamente charme italiano, raffinata accoglienza e cucina d’autore.
Giuseppe e Mario Manniello, Owner Grand Hotel La Favorita
Il Grand Hotel La Favorita
L’anima della costiera sorrentina colpisce immediatamente gli ospiti, manifestandosi nel profumo dei limoni, nella luce del mare, nei panorami che tolgono il fiato sul Golfo di Napoli: il Grand Hotel La Favorita si propone come un’oasi mediterranea sospesa tra cielo e terra, con il suggestivo sfondo delle isole di Capri, Ischia e Procida.
Un boutique hotel dove eleganza ed ospitalità dominano la scena, un ambiente dal fascino neoclassico e dal lusso sussurrato, impreziosito da maioliche vietresi, arredi d’epoca e oggetti di pregio di maestranze locali.
La storia
Il Grand Hotel La Favorita è di proprietà della famiglia Manniello, celebri imprenditori nel panorama dell’hôtellerie della Penisola Sorrentina, noti ancor prima nell’ambito della ristorazione: il loro nome è legato allo storico ristorante O’ Parrucchiano, fondato nel 1868 a pochi passi dall’albergo e ancora oggi rinomato indirizzo della cucina tradizionale locale. A rendere l’hotel una meta imperdibile per appassionati gourmand è invece il Ristorante Zest, capitanato dall’Executive Chef Domenico lavarone, talento campano di lunga esperienza in cucine stellate, a capo dell’intera offerta gastronomica, che include il Bellavista Cocktail Bar, il rooftop con piscina panoramica e vista sull’infinito, dove ogni sera, al tramonto, si può ammirare il sole calare e infuocare il cielo sopra il Vesuvio.
Uno sguardo verso il futuro
La bellezza indescrivibile del paesaggio e l’antica tradizione del luogo qui non è però malinconia per il passato, bensì un presupposto per puntare al futuro, alimentato da una visione chiara e da una gestione giovane, dinamica e determinata. “Siamo cresciuti respirando ospitalità, ed è con questo spirito che ogni giorno portiamo avanti un progetto fatto di emozioni, cura e visione”, spiega Mario Manniello, Manager of Operations e Owner dell’hotel, che ha raccolto l’eredità di famiglia insieme al fratello Giuseppe Maniello, anch’egli Manager of Operations e Owner dell’hotel. La lunga storia di famiglia è oggi nelle mani dei due giovani intraprendenti imprenditori che guidano ogni giorno l’evoluzione della proprieta con passione, cura e ambizione, puntando a un miglioramento continuo in ogni dettaglio. “Crediamo nella forza dell’innovazione, nella qualità dell’esperienza e in un’ospitalità che sappia sorprendere. L’obiettivo è portare La Favorita sempre più in alto, rendendola un punto di riferimento per chi cerca eccellenza, autenticità e un’accoglienza che guarda costantemente al futuro”. Il nuovo corso del Grand Hotel La Favorita è tutto qui.
La location
Affacciato sul Golfo di Napoli e circondato da ampi giardini di agrumi, il Grand Hotel La Favorita accoglie gli ospiti in un rifugio d’incanto, dove l’aroma di limoni, arance e zagare si mescola nell’aria e si fa preludio di un’esperienza di ospitalita calda e sincera, sofisticata e accompagnata da un servizio attento e di qualità. La struttura, un’elegante dimora aristocratica, è il perfetto connubio tra passato e presente, tra la tradizione sorrentina e il comfort moderno: la grande hall presenta ampie vetrate da cui penetra la luce e pavimenti in maiolica vietrese che raccontano storie di mare e di sole. Le piastrelle sono decorate a mano dagli artigiani locali con motivi floreali e geometrici in tinte solari, nelle tonalità giallo limone, blu cobalto, verde intenso, creando un effetto cromatico che riscalda l’ambiente e incanta lo sguardo. La scelta degli arredi evoca l’ospitalità di una
Sorrento d’altri tempi, senza mai scivolare nella nostalgia, ma combinando tradizione e freschezza contemporanea.
Le camere
Ricercatezza e cura dei dettagli sono due perni principali nelle 86 camere, ampie e luminose, divise in Classic, Superior, Deluxe, Junior Suite e distribuite su tre piani, ciascuno con un fil rouge cromatico distintivo: bianco e blu per il primo piano; blu e giallo per il secondo; giallo e verde per il terzo. Ogni stanza è diversa nella nuance, che spazia dal celeste al verde acqua, dal crema al giallo sole, condividendo uno stile coerente: mediterraneo, curato, senza tempo.
Sono impreziosite da lampade in vetro di Murano, ceramiche di Vietri come elementi decorativi, specchi con cornici dorate, stampe d’epoca alle pareti e mobili d’antiquariato selezionati con estrema attenzione.
I letti king-size sono incorniciati da testiere artigianali in ferro battuto o legno intagliato, mentre le tende leggere in lino bianco, sempre mosse dalla brezza marina, conferiscono un senso di leggerezza e apertura sul mare. Le terrazze private si aprono sul panorama circostante: da un lato, l’azzurro del mare, dall’altro, il verde rigoglioso dei giardini che circondano l’hotel.
Il Giardino segreto
Punto distintivo del Grand Hotel La Favorita è il “Giardino segreto”, un vero e proprio cielo di limoni, perfetto per ospitare eventi privati: i giardini interni e le terrazze fiorite sono arredati con elementi in ferro battuto smaltato, sedute imbottite in tessuti naturali e grandi vasi in terracotta colmi di agrumi e piante mediterranee.
Bellavista Cocktail Bar
La terrazza panoramica, che si divide tra la splendida piscina a sfioro e il Bellavista cocktail bar, con live music, è il fiore all’occhiello della struttura: il posto ideale dove rilassarsi ed estraniarsi dal caos, sui lettini in teak con tessuti nautici bianchi e blu, sotto eleganti ombrelloni in lino, tavolini in pietra lavica e lanterne che, con l’avvento del crepuscolo, trasformano la terrazza in un salotto sospeso sul mare, mentre il cielo assume sfumature di rosa, oro e arancio.
Una location suggestiva ed esclusiva, dove il panorama sui colori del Vesuvio rende ogni momento unico e irripetibile, un colpo al cuore e all’anima da tenere vivido nella propria memoria.
Interessanti le proposte dei cocktail “Best Seller” come il Bellavista Segret, a base di Gin Tanqueray 10, St. Germain, Lycee, pesca, lime e menta, a effetto sorpresa nel momento in cui viene presentato, e il French Kiss, con Vodka Altamura, Chambord, Ananas, Lamponi, Oleo Saccharum di Limoni. Ad accompagnare i drink, alcuni finger food gourmet e le proposte culinarie curate dal’executive chef Domenico Iavarone, protagonista a 360 gradi dell’offerta gastronomica nell’intera struttura.
Il ristorante Zest
Il ristorante Zest del Grand Hotel La Favorita accoglie gli ospiti in un giardino di limoni collocato nella terrazza esterna, un ambiente univoco e raffinato dove poter vivere un’esperienza culinaria di alto livello. Punti cardine dei piatti a cura dell’Executive chef Domenico Iavarone sono riprodurre la semplicità e stupire i clienti, promuovendo una cucina audace e riconoscibile, basata su piatti tradizionali ma innovativi: le portate infatti giocano su accostamenti di sapori particolari, perfettamente bilanciati e abbinati, preparati in maniera univoca e peculiare.
Adoperando tecnica, esperienza e conoscenza viene celebrata la stagionalità e la freschezza dei sapori del territorio raccontando il mare, la terra e l’orto.
Appena 12 ampi tavoli e 30 coperti, dove vivere un viaggio di gusto, convincente e sincero. Dai menù degustazione di 5 e 7 portate fino alla possibilità di scegliere le creazioni à la carte: da provare il baccalà arrosto in foglie di shiso, albicocca, mandorla e lime, dove l’accostamento tra il dolce e il salato risulta delizioso al palato, il tagliolino con zucchine, basilico, mazzancolle e caviale al tartufo nero, perfetto connubio di sapori, e la pezzogna all’acqua pazza, preparata in modo davvero particolare, avvolta da una sfoglia di qualità, leggera e fragrante.
Diversi anche i dessert, tra cui una vera e propria “rosa” creata accostando pesca, sesamo, cantalupo e e pompelmo.
L’executive chef Domenico Iavarone
Originario di Casavatore, in provincia di Napoli, classe 1982, Domenico lavarone si e avvicinato alla cucina gla alleta al 15 anni, iniziando il suo percorso professionale in piccole realtà ristorative locali, prima di collaborare con chef di fama internazionale come Gennaro Esposito e Oliver Glowig, e ottenere la sua prima stella Michelin nel 2014, al ristorante Maxi di Vico Equense. Successivamente, ha guidato il Josè a Pozzuoli, ottenendo un’altra stella Michelin, la prima per la città.
La Cantina d’autore
Oggi ad arricchire l’offerta food & beverage è la nuova Cantina d’autore dell’hotel, l’unica in città, che custodisce 450 etichette pregiate che spaziano dalla toscana alla Borgogna, per degustare la selezione delle migliori produzioni al mondo, con food pairing di prodotti locali.
La collaborazione con Pietro Terzini
ll Grand Hotel La Favorita sceglie l’arte contemporanea di Pietro Terzini per raccontare il lusso del tempo e il piacere del dolce far niente, un messaggio semplice “Busy doing nothing”. È la nuova installazione artistica firmata da Pietro Terzini, collocata all’interno della piscina panoramica del Grand Hotel La Favorita di Sorrento. Una frase che invita a lasciarsi andare, a dimenticare la frenesia quotidiana, e a godersi la meraviglia del dolce far niente – immersi tra cielo, mare e bellezza.
INFO
Per informazioni e dettagli, consultare www.hotellafavorita.com
Photo courtesy of Allumeuse Ufficio Stampa
