Non il solito ristorante cinese, ma un posto che punta a dar vita a vere e proprie creazioni, dove innovazione, estetica e gusto si combinano perfettamente. Altrove Restaurant è un locale di nuova apertura a Milano, nella zona di City Life: la ristorazione mira a una scoperta della cucina cinese, presentata in maniera differente dalle proposte a cui solitamente si è abituati.
Milano, Italia.
Non il solito ristorante cinese, ma un posto che punta a dar vita a vere e proprie creazioni, dove innovazione, estetica e gusto si combinano perfettamente. Altrove Restaurant è un locale di nuova apertura a Milano, nella zona di City Life: la ristorazione mira a una scoperta della cucina cinese, presentata in maniera differente dalle proposte a cui solitamente si è abituati.
Altrove Restaurant
I piatti presentati giocano su ingredienti di primissima qualità, abbinamenti peculiari, colori forti e accattivanti: il gusto si abbina alla vista, la coesione tra i due sensi porta a un’esperienza culinaria autentica e univoca.
La location elegante e lo staff accogliente e disponibile consentono di vivere un’eccellente esperienza e addentrarsi nel mondo della cultura cinese.
Le proposte culinarie
Altrove Restaurant propone un menù variegato e ricercato: ogni portata viene sapientemente preparata come se fosse un’opera d’arte da poi gustare lentamente apprezzandone i sapori e gli accostamenti tra ingredienti di prima scelta.
Tra gli antipasti, imperdibili le Ciliege di Foie Gras d’Oie, visivamente preparate in maniera impeccabile, dal sapore fresco e leggero, e il Fiore Cristallino con Salsa di Tartufo Nero, arricchito con olio di cipollotti.
I primi spaziano prettamente tra diverse preparazioni del riso, tra cui spicca il Riso Fritto con Pesce Giallo in Umido, una creazione unica dove la croccantezza del cereale risulta gradevole e deliziosa al palato; tra i secondi, da menzionare particolarmente interessante è il Granchio al Forno, di forte impatto visivo, dove l’uovo in superficie nasconde il ripieno ben cotto e preparato.
Per terminare, sono presenti diversi dessert non convenzionali: da provare la Pasta di Fagioli Rossi della tradizione, legato appunto alla cultura gastronomica cinese.
Ampia la scelta di vini e alcolici da poter abbinare alle pietanze.
INFO
Per informazioni e dettagli, consultare www.altrove-restaurant-milano.eatbu.com
Photo courtesy of Altrove Restaurant
