Alsazia, Francia. L’attesa più trepidante e ponderata, quella più impazientemente goduta: l’Avvento. Le quattro settimane che precedono il Natale, i ventotto frenetici giorni dove gli impegni si accumulano alle buone intenzioni e ai pensieri dolci. Gli unici esseri umani che riescono a mantenere un invidiabile controllo in questa corsa al Natale, sono i bambini. […]

Da quell’anno 1986, quando un gruppo di appassionati fondò a Bra (Cn) Arcigola, poi divenuta Slow Food, è passata tanta acqua sotto i ponti. Resta la sede storica in centro, rimane come un baluardo il Boccondivino (seguita poi dall’Osteria dell’Arco a Alba), l’osteria gestita dalla Cooperativa I Tarocchi che di quel “mangiar lento” è la […]