Tunisi, Tunisia.Non è la tipica confusione dei mercati nordafricani quella che avvolge i souk di Tunisi. La medina della capitale africana è vivace, chiassosa, ma assieme è composta ed elegante. Si cammina per gli stretti vicoli, fermandosi qua e là, ora a chiacchierare con un artigiano locale di fronte a una bottega di ceramiche, […]
Tangeri, Marocco.Tangeri in lontananza si presenta come una schiera di edifici bianchi e geometrici. Una linearità che si trasforma man mano che ci si addentra al suo interno, trasformandosi in un labirinto di stradine, profumi, colori e mondi. Ci si trova in una realtà densa, immersa in una variopinta unione di culture che vivono e […]
I viaggiatori che scelgono il Kenya crescono di numero anno dopo anno, attratti dai suoi maestosi paesaggi, dai 1420 km di costa e alcune delle più belle spiagge del mondo o dalla quantità incredibile di animali selvaggi presenti sul territorio. Andare in Kenya significa obbligatoriamente passare dalle regioni aride e semiaride, dove si trova la maggior […]
Il Grande Sud del Marocco non è solo estensione geografica, è anche grande varietà, grandi silenzi, grandi emozioni, grande storia. E’ l’espressione che usano gli stessi marocchini per indicare l’enorme regione che dalle montagne dell’Alto Atlante si estende fino ai confini con l’Algeria e la Mauritania.
Marrakech, Marocco.Le spremute d’arancio e pompelmo più saporite del mondo si gustano nei baracchini della Jemaa el Fna di Marrakech. Bevetele la sera nella leggendaria piazza centrale della città (oppure nei baretti della deliziosa Place des Epices) che è sempre così vivace dopo il tramonto: se avete camminato tutto il giorno nella calura quelle spremute vi riporteranno in […]
Cape Town, Sudafrica.Primavera in Sudafrica, dall’altra parte del mondo. Mentre l’Europa si addentra nell’inverno, qui sboccia la nuova stagione della natura. Il passaggio dall’inverno all’estate, quella bella stagione di mezzo che sembra ormai scomparsa da noi, qui rivive in tutto il suo splendore. Il cielo tersissimo, con solo qualche sbaffo di nuvole bianche, i prati […]
Cape Town, Sudafrica. Mentre in Europa arrivano i primi freddi, nell’estremità più meridionale del continente africano esplode rigogliosa la primavera, stagione perfetta, assieme all’estate, per visitare il Sudafrica con bambini al seguito, in particolare se ci si sofferma nella zona sud, dove le condizioni climatiche somigliano molto a quelle che si possono incontrare nella nostra […]
Sudafrica. Un decoro dalle linee sensuali, piatti tradizionali rivisitati dall’estro creativo d’oltralpe, un concetto che rivoluziona i codici della ristorazione. Alcuni la paragonano alla pittura-scultura, dove il piatto bianco diventa una tela su cui lavorare. A Franschhoek, la regione dei vigneti a nord di Cape Town lo chef Margot Janse del Quartier Francais armonizza […]