SI BRINDA AL CAPODANNO (CINESE) CON L’AMARONE
Simbolo cinese della tigre - ph Elena Bianco Milano, Italia.L’Amarone sta alla cucina cinese come la Valpolicella sta al Guangdong: praticamente un’iperbole, almeno sulla carta. Poi però la realtà sorprende sempre più di qualsiasi volo pindarico si possa fare col pensiero, e quello che appariva a logica geograficamente e enogastronomicamente ...