ARRIVA LA QUINTA STAGIONE DI MASTERCHEF

Per voi che conoscete l’Artusi a memoria, per voi che magari portate nel portafoglio, a mò di santino, l’immagine di Paul Bocuse, per voi che la cucina è il vostro regno, e sopratutto per voi fan di quello che è in assoluto il talent show culinario più popolare del mondo, ecco la lieta novella: la vostra attesa […]

FESTIVAL DEL BACCALÀ: VINCE LO CHEF MICHELE CELLA

Come promesso eccoci qui a raccontarvi l’esito della finale del Festival Triveneto del Baccalà che si è tenuta nella splendida cornice della Tenuta Polvaro di Annone Veneto (Venezia) Dopo una gara durissima che ha visto in gara ben 28 chef appartenenti ad altrettanti ristornati sono arrivate in finale sei ricette. La giuria di chef stellati, coordinata da Franco […]

VIAGGIO INEBRIANTE NEL PAESE DELLA GRAPPA TRENTINA

Santa Massenza, Italia. Siamo nella patria della grappa trentina, a pochissimi chilometri da Trento, a Santa Massenza in Valle dei Laghi. Qui dal 6 all’8 dicembre ci sarà una kermesse, Spirito Artigiano, ricca di suggestioni ed emozioni dedicata agli amanti della grappa, che culminerà con l’iniziativa La notte degli alambicchi accesi. E’ una festa che […]

A Milano shopping con risotto mantecato al formaggio lodigiano

Manca meno di un mese a Natale e ormai i primi freddi invernali si fanno sentire. Cosa c’è di meglio che fare una passeggiata a Milano, magari in una delle zone più chic e scaldarsi degustando un bel risotto caldo mantecato con un formaggio tipico del Lodigiano? Un sogno? Nient’affatto! Per i nostri lettori di […]

A Natale arriva un panettone buono tutto l’anno

Tra meno di un mese e mezzo sarà Natale e, dire Natale, significa pensare ad un classico dolce natalizio che da secoli è presente sulle tavole degli italiani: il Panettone. Basti pensare che il conte Pietro Verri raccontò che già nel nono secolo era consuetudine che il pater familias davanti alla famiglia riunita spezzasse un […]

L’ITALIA CAMPIONE DEL MONDO DEL VINO SOCCORRE I FRANCESI

C’è un’Italia che continua a vincere anzi potremmo dire quasi a stravincere. E’ l’Italia del vino, che quest’anno ha battuto la Francia collocandosi al primo posto al mondo come produttore di vino. L’investitura ufficiale di “Campioni del mondo” per la produzione vinicola è venuta proprio dalla Commissione Ue. L’Italia nella campagna 2015/2016 produrrà 48,8 milioni […]

CIBO, VINO, CULTURA E TERRITORIO: MAELI CHEF CUP SABATO 17 OTTOBRE

Luvigliano di Torreglia, Italia. Un evento aperto a tutti per conoscere il meglio del territorio dei Colli Euganei (PD): la Maeli Chef Cup di sabato 17 ottobre, dalle 11 alle 16, metterà a confronto 15 chef veneti che si sfideranno nella ideazione di un appetizer da abbinare al vino principe della zona, lo spumante Fior […]

IN SLOVENIA IL PRIMO VINO DA DESSERT AL TARTUFO BIANCO

Trzin, Slovenia. Furono i Celti intorno al 400 a.C. a produrre vino sul territorio Sloveno, anche se poi i Romani nel primo secolo d.C. ne diffusero la produzione. Oggi la Slovenia produce ogni anno da 80 a 100 milioni di litri di vino ed esperti ritengono che grazie al clima e alla composizione del territorio […]