Tel Aviv, Israele.Dall’ 8 al 26 novembre torna Round Tables by American Express, il festival gastronomico (oltre 10.000 commensali lo scorso anno) che vedrà la partecipazione di 13 noti ristoranti di livello internazionale, con i loro chef e team, provenienti da New York, Miami, Copenaghen, Parigi, Madrid, Bangkok, Lima, Lisbona, La Paz, New Delhi e […]
Milano, Italia.Dal cibo le civiltà è il tema chiave di Golosaria, dal 5 al 7 novembre, negli spazi del MiCo in Fieramilanocity, per l’undicesima clamorosa puntata che si preannuncia come la più bella e ricca di sempre. Si presenta in una veste completamente rinnovata e ricca di spunti già a partire dal concept. 300 artigiani del gusto […]
Ugento, Italia. L’autunno è arrivato improvviso, interrompendo quel tepore prolungato a cui questa bella estate ci aveva abituati. Eppure questa finestra temporale in cui freddo, pioggia e neve hanno ricoperto la penisola non deve trarre in inganno. Il modello previsionale in uso presso il ECMWF, Centro europeo per le previsioni meteorologiche a medio termine, parla di […]
Monaco di Baviera, Germania. Il 17 di settembre il sindaco di Monaco di Baviera inaugurerà ufficialmente la più grande festa popolare al mondo: l’Oktoberfest. Fino al 3 di ottobre la nota Theresienwiese a Monaco di Baviera accoglierà milioni di visitatori che festeggeranno la birra e la sua decennale tradizione. Per l’occasione Holidu, il motore di […]
Caneva, Italia. Fine settembre, il periodo migliore per fare una buona scorta di prodotti dop e riempire la dispensa di specialità ghiotte e genuine. Se in cucina siete in vena di stupire, dedicate un week end per i “rifornimenti di bontà” e una full immersion nella natura del Pian del Cansiglio, nelle Prealpi Carniche, alla scoperta delle delizie […]
I nobili della Serenissima Repubblica le chiamavano le “Colline di Venezia” e nel ‘700 costruirono sui verdi pendii ville meravigliose. In effetti, dalla laguna si vedono i Colli Euganei che si stagliano all’orizzonte nei giorni limpidi, quelli che i pescatori di Pellestrina e Chioggia chiamavano di “stravedamento”. Dopo Padova l’occhio “inciampa” in queste verdi onde […]
Pordenone, Italia. Le malghe del gruppo del “Jof del Montasio” e le pendici del Monte Asio, nella zona di Vito D’asio, si sono contese per anni la patria potestà dell’orgoglio gastronomico regionale, il solo formaggio a denominazione d’origine protetta del Friuli Venezia Giulia, il Montasio DOP. Recenti scoperte hanno dissipato ogni dubbio: è dalla zona di […]
Pordenone, Italia È stato inaugurato, il 20 luglio scorso a Pordenone, Palagurmé: il primo centro esperienzale del gusto, progettato per formare all’eccellenza gli operatori del settore Ho.Re.Ca, ma anche come punto d’incontro e vetrina per i patrimoni enogastronomici del territorio. A condurre la serata di apertura, Fabrizio Nonis detto “El Beker”, gastronomo, esploratore e narratore […]