CIBO, VINO, CULTURA E TERRITORIO: MAELI CHEF CUP SABATO 17 OTTOBRE

Luvigliano di Torreglia, Italia. Un evento aperto a tutti per conoscere il meglio del territorio dei Colli Euganei (PD): la Maeli Chef Cup di sabato 17 ottobre, dalle 11 alle 16, metterà a confronto 15 chef veneti che si sfideranno nella ideazione di un appetizer da abbinare al vino principe della zona, lo spumante Fior […]

IN SLOVENIA IL PRIMO VINO DA DESSERT AL TARTUFO BIANCO

Trzin, Slovenia. Furono i Celti intorno al 400 a.C. a produrre vino sul territorio Sloveno, anche se poi i Romani nel primo secolo d.C. ne diffusero la produzione. Oggi la Slovenia produce ogni anno da 80 a 100 milioni di litri di vino ed esperti ritengono che grazie al clima e alla composizione del territorio […]

CALIFORNIA FOOD TRAVEL

La California è un enorme territorio che reca in sé una varietà praticamente infinita di paesaggi e culture. Un melting pot antropologico che si stende su uno stato grande più dell’Italia e lungo oltre 1000 km. In un territorio siffatto si è sviluppata una gastronomia decisamente peculiare e variegata, frutto dell’intreccio tra la ricchezza di […]

PERU’ GASTRONOMICO E SICILIA ENOLOGICA

Milano, Italia. L’occasione è una serie di incontri a tema gastronomico che portano nella città internazionale dell’Esposizione universale chef stellati provenienti dalle regioni centro e sud americane che, presso il Ristorante Daniel di via Moscova, preparano piatti peruviani per tutta l’estate. Siano in un ambito particolare di gusti e culture, tra approcci e connubi sostenibili e creativi. E’ quindi a […]

A CORTINA 4 CENE SOTTO LE STELLE

Cortina, Italia.E quindi uscimmo a rimirar le stelle… così Dante concludeva l?inferno della sua Divina Commedia volendo esprimere il passaggio finalmente dalle tenebre alla luce, alla speranza. E “il rimirar le stelle” è proprio l’asse portante di quattro serate a Cortina d’Ampezzo caratterizzate da quella che potremmo definire, con un neologismo, astro -gastronomia. Segnatevi queste […]

CONEGLIANO: DOLCI, VERDI, FRIZZANTI COLLINE

Conegliano, Italia.Quanto tempo ci vuole per innamorarsi? Un ragazzo e una ragazza si incontrano per caso, hanno diciotto anni. Diventano amici, nemici, si amano, amano altre persone, si perdono, si ritrovano, si rincorrono. Sono molto diversi e devono trovare se stessi, prima di trovare l’altro. Passano gli anni senza che la passione si spenga, tra […]

ORECCHIETTE IN FESTA A NOCI (BA)

Noci, Italia. Orecchiette: esiste forse un piatto che possa rappresentare meglio l’eccellenza gastronomica pugliese? Se siete amanti di questa specialità non potete perdere l’occasione di partecipare a quella che è una vera e propria festa dedicata a questa straordinaria pasta dalle origini antiche: Orecchiette nelle gnostre che si terrà lunedì 3 e martedì 4 agosto […]

AMERICAN FOOD 2.0: THE GREAT AMERICAN CHEFS RALLY

Milano, Italia. Il 21 luglio si è svolto The Great American Chefs Rally presso Casa America, ospitata nei centrali palazzi milanesi Bovara e Castiglioni, che per tutto il corso di Expo accoglie eventi pubblici e privati organizzati dai partner del Padiglione USA. Le mostre, le conferenze e gli appuntamenti di business matching tra aziende italiane […]