FIERA INTERNAZIONALE D’ALBA: I SEGRETI DEI TARTUFI

Alba, Italia. La Fiera Internazionale del Tartufo Bianco d’Alba ha chiuso i battenti domenica 16 novembre. Anche quest’anno un grandissimo successo di pubblico accorso in massa per acquistare il pregiatissimo tubero. Ma come vengono scelti i tartufi bianchi messi in vendita? Chi garantisce per la sua qualità? Agenda Viaggi, in esclusiva, ha intervistato Isabella Gianicolo […]

TARTUFO: SEI DIMORE DI LUSSO PER GUSTARLO

Un fascino che seduce i buongustai e gourmet da secoli, un profumo inconfondibile, un’origine quasi da leggenda, il tartufo vive la sua magia proprio in questo periodo. Una magia che percorre come un brivido tutta l’Italia. La catena delle Dimore italiane Relax e Châteaux non poteva non omaggiare uno dei re incontrastati della tavola. Proprio […]

SUDAFRICA GOURMET

Sudafrica. Un decoro dalle linee sensuali, piatti tradizionali rivisitati dall’estro creativo d’oltralpe, un concetto che rivoluziona i codici della ristorazione. Alcuni la paragonano alla pittura-scultura, dove il piatto bianco diventa una tela su cui lavorare.     A Franschhoek, la regione dei vigneti a nord di Cape Town lo chef Margot Janse del Quartier Francais […]

ARRIVA IN ITALIA L’APÉRITIF A LA FRANÇAISE

Milano e Torino, Italia. Compie undici anni ed è diventato ormai un appuntamento irrinunciabile per tutti quelli che adorano il rito dell’aperitivo. L’Apéritif a la française, giunto infatti alla sua 11° edizione, forte del successo esponenziale riscosso finora, arriva anche in Italia. Un’iniziativa mondiale che ha lo scopo di promuovere marchi e aziende agro alimentari francesi […]

9 SETTEMBRE. CINQUANTENARIO DEI RISTORANTI DEL BUON RICORDO

Un evento straordinario che sarà ricordato a lungo da tutti quelli che hanno avuto la fortuna di parteciparvi. Una di quelle esperienze che raccontandole in futuro uno potrà dire, con malcelato orgoglio, “Io c’ero”. Cominciamo dai numeri che, nella loro essenzialità, ci danno la misura dell’evento stesso: 100 chef, tutti insieme nella stessa sera e […]

VERONA. TUTTI AL “SOAVE VERSUS”, FESTIVAL DEL VINO

Verona, Italia. Una tre giorni dedicata alla scoperta del Soave, vino delle colline veronesi, che propone in una sorta di  “viaggio degustativo” l’anteprima di quello che verrà presentato a Expo 2015. Questo il filo conduttore del prossimo Soave Versus, in programma dal 6 all’8 settembre, dalle 18 alle 23, al Palazzo della Gran Guardia di […]

OTTO GROTTI DA NON PERDERE IN CANTON TICINO

Svizzera. Una delle attrattive enogastronomiche più deliziose del Canton Ticino è rappresentata senza alcun dubbio dai Grotti, locali rustici testimoni di una cultura contadina. In origine infatti erano sorta di cantine usate per conservare prodotti come vino e formaggio. Fondamentale per il grotto era avere una fonte di aria fresca proveniente dal sottosuolo e utile […]

PARALLELOZERO: CAFÉ DEDICATO ALLA FOTOGRAFIA

Milano. Italia. Ha appena inaugurato il nuovo punto di riferimento per gli appassionati di fotografia: Parallelozero Café, per pomeriggi all’insegna dell’immagine e della cultura, dove chiacchierare d’arte fra un drink e una rivista, la presentazione di un libro, l’incontro con fotografi e scrittori, tante mostre. Nasce da un’idea dell’agenzia fotogiornalistica Parallelozero, fondata nel 2007 da […]