FA’ LA COSA GIUSTA! A MILANO DAL 18 AL 20 MARZO

Milano, Italia. Fa’ la cosa giusta!, la fiera nazionale del consumo critico e una stile di vita sostenibile compie 13 anni, un appuntamento irrinunciabile per un numero sempre maggiore di persone sensibili ai temi dell’ambiente e dell’alimentazione. Arriva a Milano FieraCity dal 18 al 20 marzo. E’ organizzata da Terre di mezzo eventi e presenta un’edizione […]

BOCUSE D’OR 2016: MARCO ACQUAROLI ALLE FINALI EUROPEE

Alba, Italia. Il giovane chef Marco Acquaroli, bergamasco, ma con numerose esperienze all’estero, ha vinto la selezione italiana del Bocuse d’Or 2016, uno tra i più importanti premi internazionali del mondo della ristorazione: il concorso è stato creato nel 1987 dal padre della Nouvelle Cuisine, lo chef Paul Bocuse, proprio in questi giorni, novantenne. La […]

A NATALE UN REGALO SLOW FOOD

Da quell’anno 1986, quando un gruppo di appassionati fondò a Bra (Cn) Arcigola, poi divenuta Slow Food, è passata tanta acqua sotto i ponti. Resta la sede storica in centro, rimane come un baluardo il Boccondivino (seguita poi dall’Osteria dell’Arco a Alba), l’osteria gestita dalla Cooperativa I Tarocchi che di quel “mangiar lento” è la […]

ARRIVA LA QUINTA STAGIONE DI MASTERCHEF

Per voi che conoscete l’Artusi a memoria, per voi che magari portate nel portafoglio, a mò di santino, l’immagine di Paul Bocuse, per voi che la cucina è il vostro regno, e sopratutto per voi fan di quello che è in assoluto il talent show culinario più popolare del mondo, ecco la lieta novella: la vostra attesa […]

FESTIVAL DEL BACCALÀ: VINCE LO CHEF MICHELE CELLA

Come promesso eccoci qui a raccontarvi l’esito della finale del Festival Triveneto del Baccalà che si è tenuta nella splendida cornice della Tenuta Polvaro di Annone Veneto (Venezia) Dopo una gara durissima che ha visto in gara ben 28 chef appartenenti ad altrettanti ristornati sono arrivate in finale sei ricette. La giuria di chef stellati, coordinata da Franco […]

VIAGGIO INEBRIANTE NEL PAESE DELLA GRAPPA TRENTINA

Santa Massenza, Italia. Siamo nella patria della grappa trentina, a pochissimi chilometri da Trento, a Santa Massenza in Valle dei Laghi. Qui dal 6 all’8 dicembre ci sarà una kermesse, Spirito Artigiano, ricca di suggestioni ed emozioni dedicata agli amanti della grappa, che culminerà con l’iniziativa La notte degli alambicchi accesi. E’ una festa che […]

A Milano shopping con risotto mantecato al formaggio lodigiano

Manca meno di un mese a Natale e ormai i primi freddi invernali si fanno sentire. Cosa c’è di meglio che fare una passeggiata a Milano, magari in una delle zone più chic e scaldarsi degustando un bel risotto caldo mantecato con un formaggio tipico del Lodigiano? Un sogno? Nient’affatto! Per i nostri lettori di […]

A Natale arriva un panettone buono tutto l’anno

Tra meno di un mese e mezzo sarà Natale e, dire Natale, significa pensare ad un classico dolce natalizio che da secoli è presente sulle tavole degli italiani: il Panettone. Basti pensare che il conte Pietro Verri raccontò che già nel nono secolo era consuetudine che il pater familias davanti alla famiglia riunita spezzasse un […]