Comacchio, Italia.
Giri in barca, escursioni e degustazioni, ricette tipiche, concorsi fra ristoratori: è la Sagra dell’Anguilla, appuntamento goloso sullo sfondo delle Valli di Comacchio, che celebra la regina della gastronomia locale. Per 3 weekend, dal 27 settembre al 12 ottobre (27 e 28 settembre; 4 e 5, 11 e 12 ottobre), la Sagra coinvolge l’intera città di Comacchio, in uno scenario di eventi che partendo dalla cucina si allargano a musica, spettacolo, sport. Ogni domenica, i vogatori si sfidano fra i canali urbani nella Gara dei Vulicepi. Durante l’evento viene anche distribuito un ricettario, per sperimentare piatti a base di anguilla, e la Guida Convivio Vini delle Sabbie, che si possono assaggiare lungo i percorsi gastronomici. Tra i piatti da provare, il brodetto all’anguilla alla comacchiese, il risotto, il brodetto alla verza, l’anguilla ai ferri.
Da scoprire con i pacchetti di 2 o 3 giorni (da 99 € a persona per una notte) messi a punto dal consorzio Visit Ferrara, che abbraccia più di 70 operatori del turismo di tutta la Provincia ferrarese. Oltre a Comacchio con la Sagra, visita alla Manifattura dei Marinati, tour in barca nell’ecomuseo delle Valli di Comacchio con gli antichi casoni in cui si lavoravano le anguille, nel basso ferrarese e nel territorio del Delta del Po; e naturalmente degustazioni e cene a base di pesce.
Info e prenotazioni: Consorzio Visit Ferrara, tel. 0532.783944, 340.7423984, VisitFerrara.eu.
m.p.
Foto © VisitFerrara
