LOISON, IL DOLCE DA RICORRENZA FRA TRADIZIONE E INNOVAZIONE

Costabissara, (VI) Italia. Quella di Dario Loison, robusto artigiano del dolce da ricorrenza è una storia esemplare. Di quelle che solo leggendola fa venir voglia di acquistare subito, d’impulso, un suo prodotto. Dario è la terza generazione di artigiani che, nel 1938, erano proprietari del forno di Motta di Costabissara nel vicentino, un paese tranquillo. […]

“MAIO BAR & BISTROT”, IL PIACERE DELLA BUONA CUCINA

Milano, Italia. Maio Bar & Bistro apre le porte di casa. Dopo Piazza Duomo, adesso al primo piano della Stazione Centrale, nella Galleria dei Mosaici. Volto internazionale e prodotti artigianali, per questa oasi di tranquillità e gusto tra il via vai dei viaggiatori. Possibilità di pranzare e cenare con calma, spazio riunioni e coworking, disponibile […]

A TORINO ARRIVA EDIT, LA CONDIVISIONE DEL FOOD

Torino, Italia. A proposito di food che pensa in grande: il 23 marzo scorso ha inaugurato a Torino EDIT, acronimo di Eat Drink Innovate Together, spazio polifunzionale di 2.400 mq su due piani che sarà aperto al pubblico 7 giorni  su 7, dalle 7,00 del mattino alle 2,00.

Thun Caffè a Milano

  Milano, Italia. All’insegna della tenerezza, della genuinità e del gusto, è aperto a Milano Thun Caffè. Che porta in città  tutti i valori del brand, celebre per i famosi orsetti, gli angeli,  i personaggi e i mille decori in ceramica dal design inconfondibile, creati per le nostre case. Anche Thun Caffè è inconfondibile: design […]

UN ANGOLO DI MAROCCO A MILANO

Milano, Italia. Sembra di respirare quelle atmosfere che hanno fatto innamorare noi tutti appassionati di Marocco. Si varca la soglia e si è accolti con il lavaggio delle mani, il profumo di acqua di rose damaschine che ricorda immediatamente la valle del Dadés e il latte profumato. Il Riad Yacout è un “quartiere” magico, dove […]

MARTESANA LO FA MEGLIO

  Milano, Italia. 1967 e il grande salto: Pasticceria Martesana inaugura la prima sede in via Cagliero, il punto di partenza che ha portato Martesana a essere mezzo secolo dopo un punto di riferimento della pasticceria nazionale e internazionale grazie ai suoi prodotti dall’impasto tradizionale ma dal gusto innovativo, sempre al passo con i tempi. Oggi […]

Arriva a Milano Golosaria 2017

Ai nastri di partenza Golosaria 2017, con Milano capitale del cibo italiano di alta qualità. Tre giorni: l’11,12 e 13 novembre, negli spazi del Mi.Co.-Milano Congressi (fieramilanocity). Milano.Italia Buongustai milanesi e lombardi e anche, perché no? Buongustai di tutta Italia fate attenzione! Per tre giorni: l’11,12 e 13 novembre, Milano, negli spazi del Mi.Co.-Milano Congressi (fieramilanocity) diventerà la capitale del cibo […]

DAL 15 NOVEMBRE FICO, IL PARCO DIVERTIMENTO DELL’AGROALIMENTARE

Bologna, Italia. Una specie di sogno infantile del foodie. La filiera completa, dalla terra (o dall’animale) alla trasformazione, al piatto. Tutto 100% italiano, per mostrare al mondo un italico orgoglio che più muscolare non si può. Il che è anche giusto: «bisogna pensare in grande», ricorda Oscar Farinetti alla stampa – numerosa – riunitasi oggi […]

ETTORE BOCCHIA, LA PROFONDA ARMONIA TRA L’UOMO E LA NATURA, SCIENZA E CUCINA

  Bellagio, Italia. Non cavalca affatto l’onda della notorietà, Ettore Bocchia, colui che ha redatto il Manifesto della Cucina Molecolare Italiana, portando in cucina l’uso dell’azoto liquido ormai universalmente usato da chefs di tutto il mondo. Dal 1999 al servizio del Grand Hotel Villa Serbelloni di Bellagio dove tuttora è executive chef insignito con 1 stella […]

MOLDAVIA, TERRA DI GRANDI VINI

Ogni anno il primo weekend di ottobre Chisinau ospita l’evento vitivinicolo moldavo dell’anno, il Moldova Wine Festival, quando nella piazza centrale della capitale moldava migliaia di appassionati si riversano per le strade in cerca dei vini migliori, tra barbecue, danze tradizionali e, soprattutto, buon vino. Una domanda però sorge spontanea: perché un italiano dovrebbe andare in […]