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Elena Bianco

Elena Bianco

Piemontese, cresciuta a Milano e vissuta a Venezia per un tot di anni, è laureata in Filosofia e diplomata all’Accademia di Belle Arti di Brera. Giornalista dal 1991 e membro del GIST (Gruppo Italiano Stampa Turistica), scrive sulle sue vere passioni: cibo, vino, viaggi su DOVE, Style del Corriere della Sera, Food & Beverage, Confidenze ed altre ancora. Per sette anni si è dedicata alla pubblicità, come Amministratore Delegato di un’agenzia di advertising e ha lavorato come consulente per il turismo della Provincia di Venezia. Quando non scrive per i vari magazine e non naviga in rete con il suo blog (www.enogastronomiablog.it) coltiva altre passioni: il giardino della casa in campagna, le arrampicate sulle Dolomiti, la cucina per gli amici, la fotografia.

VITALPINA HOTEL PFÖSL: LA MONTAGNA NELLA SUA NATURALE SEMPLICITA’

Nova Ponente, Alto Adige, Italia. Un hotel, il Vitalpina Hotel Pfösl in Val d’Ega, che dimostra con i fatti che si può vivere la montagna in modo naturale, senza forzarla e senza alterarla. E’ vicino al grande sci per chi ne è appassionato, ma vicino anche ai ritmi lenti, quasi magici del bosco d’inverno, dove […]

LOISON: 80 ANNI E NON SENTIRLI

Vicenza, Italia. Un’azienda giovane di 80 anni, se non fosse per l’esperienza, che – quella sì! – si sente tutta nel sapore dei suoi prodotti da ricorrenza. Spegne infatti 80 candeline nel 2018 Loison, l’antico forno artigiano di Costabissara (Vi) che oggi è un’eccellenza senza però perdere il “tocco” artigianale dei suoi panettoni, veneziane, biscotti da […]

DAL GHIACCIO, MUSICA CELESTIALE AL PARADISO

  Val di Sole, Trentino, Italia. Decisamente insoliti – ice music – i concerti che si terranno con il nuovo anno, in gennaio 2019 fino a tutto marzo nel comprensorio sciistico a cavallo di Trentino e Lombardia del Consorzio Pontedilegno- Tonale . La stazione a monte del passo Paradiso, a 2600 mt d’altitudine sul ghiacciaio del […]

A BORDO DI SINGAPORE AIRLINES L’ESPERIENZA E’ GOURMET

Con collegamenti in tutto il mondo per un totale di 59 destinazioni in 33 paesi e una delle flotte più giovani al mondo (età media 7 anni), Singapore Airlines è una compagnia da record. Ma oltre al confort a bordo e alla sicurezza la compagnia sa prendere il cliente anche per la gola, come ha […]

I RISTORANTI SI MOBILITANO CONTRO LA FAME

Per il quarto anno consecutivo Ristoranti contro la Fame è la campagna solidale, nata nel Regno Unito e che coinvolge centinaia di chef in Italia, Spagna, Francia, Canada, Perù, Colombia, Bolivia e Guatemala. Si tratta di un’iniziativa lanciata da Azione contro la Fame, organizzazione umanitaria da 40 anni leader nella lotta contro le cause e le […]

BENESSERE TERMALE E FITNESS VALLEY, SULLE COLLINE BOLOGNESI

Bologna, Italia. BOLOGNA CITTA’ DI ACQUE TERMALI Un viaggio nelle terme – quelle curative che attengono alla salute – e, contemporaneamente, nel well being. Possibile? Assolutamente si, in modo del tutto inaspettato, partendo dal centro di Bologna. Fatto poco noto fuori del capoluogo emiliano, nel primo secolo d.C., l’imperatore Augusto costruì un impianto termale per […]

PASQUA: ANCORA NEVE E SCI IN VAL DI SOLE

Val di Sole, Trentino. Sta per esplodere la primavera e con essa il verde, i fiori, la natura di una valle alpina in Trentino percorsa da uno spumeggiante torrente, il Noce. Però si parla ancora di neve e sci, in  Val di Sole, la ski area più agevole da raggiungere dalla Lombardia, che deve il suo nome “radioso” […]

IL FANGO DELLE TERME EUGANEE E’ UNICO AL MONDO

Abano, Padova, Italia. La sua genesi (del fango delle Terme Euganee, ndr) è «uno dei processi biotecnologici più antichi messi in atto per la selezione di una specifica microflora benefica». Così afferma la dottoressa Nicoletta La Rocca, docente di Fisiologia Vegetale del Dipartimento di Biologia dell’Università di Padova e responsabile di un progetto di grande […]